第737章未知数
商场内叮叮当当的装修声不断,可是却并沒有影响自己餐厅😓🀼的营业状况,虽说此时🞀👅🆟已经是下午近两点钟,但是餐厅里面仍旧有不少客人在用餐。
还沒等进门,餐🅔🆑🎶厅门口的迎宾便注意到了袁达他们,急📴🟆忙喊來了正在里面忙碌的潘红兵出來。
餐厅还是老样子,⛚🛁唯一不同的或许🝌只能是餐厅里面的服务人员要比之前多了不少,而且基本上沒有人在闲着,都在忙着自己的事情。
在餐厅里面转了一圈,听了听潘红兵🍾🍮对餐厅最近情况的汇报之后,已经许久沒有开心过的袁达终于露出了笑意。
餐厅的营业状💶🖚况非常好,或许比之前的预期效果差了一点,但完全是可以接受的程度,每天餐厅都能接待近两千名顾👺🍶🌦客,🜁而老餐厅那边也不示弱,基本上每天也能接待近千名。
两个餐厅加在一起,一天的营业额能保持在二十几万元左右,一年下來,🛫🟙光是营业额🌢🀵就能够达到近亿元。
即便这仅仅是流水账,还需要刨除成本以及员工的工资等等😓🀼费用,但即便如此那也是赚的盆满钵满啊,怪不得吴晓光当初要🂎抢着入股自己的餐厅了。
一时间袁达真的有些后悔让吴晓光入股了,而且还🂫👰给了他那么多的股份,不过虽说有些后悔,但这也是沒办🂧法的🏛🚰事情。
因为如果沒有吴晓光的话,自己也不可能将餐厅做的这么大,更加沒有破例直接💱成立公司去下定决心去做连锁。
当然,袁达可不满足现在的这点成绩,因为按照袁达的计划,自己的餐厅必须继续进行扩张,而下一步要做的,就是在海州开设餐厅,只不过现在或许还不行,因为就算理论上这两家餐厅现在的营业额还算不错,但是一年下來最终能赚🐧🂋🍑多少,其实还是未知数呢。
如果沒有本钱,相信即便想要扩张,那也是难事一件🗿♯嘛。
按照潘红兵拿给袁达的支出账目表來看,餐厅每个月光是支😓🀼付给服务员以及后厨人员的新书就🙨🌸高达四十多万元🅯,这其中包括两件餐厅的所有人员。
这可不是潘红兵随随便便编造出來的,因为按照袁达的要求,餐厅里面的服务人员必须足够,而且每个人的薪资标准也🃞😽要比其他餐厅的高出许多。
就像普普通通的一个服务员,基本工资🜐加上满勤再加上一些绩效提成的话,每个月基本上都能保持在两千左右,而这其中还不包括各种加班的情况发生。
而像是后厨的那些普通人员,每个月的基本工资都在三千元左右,而那些真正掌勺做菜的师父,工资更是达到近五千块,基本上都要比潘红兵拿到的工资要⛯🝶🏫高了不少呢。
两间餐厅近百名服⛚🛁务人员,想一想这笔支🕱🍝🉅出也少不了嘛。
而除了员工薪水方面的支出外,餐厅整体的成本也不小,毕竟袁达的餐厅主打的是海鲜自助,为了👵🍌能够达到这一标准,海鲜什么的自然少不了,而且为了保证材料的品质,所用的肉类也绝对不差,特别是那些牛排,基本上毫不弱于那些专门的西🌍♚餐厅的肉质。
高🄄🞐📐收入的前提便是高投♎入,而袁达要做的🕱🍝🉅正是这点。
并沒有在这里见到刘世,难不成刘世那家伙还⛻在🚷😅⚤老店那边负责👈停车。
袁🄄🞐📐达让刘世來这边已经好多时日,如果刘世真的还是老样子的话,那么袁达可就真的看错刘世了。👵🍌
此时的🇴🜴🆕刘世,早已经不再负责停车的事宜,而⛻是肩负了一个更为重要的事情,那就是餐厅的统🙨🌸一采购环节。
刘世负责餐厅的统一采购,沒错,这可是潘红兵对于自己手中权力的一个大释放,因为📞🜁⚸什么,还不是因为采购这可是一个相当有份量,并且责任🂆🌢巨大的事情。
或许🞿🙽🏸对于某些人來说,采购嘛,不过就是买一买菜,弄一弄鱼虾蟹什么的。