吃到这里,已经彻底失望,⛃🗯🟄不光是菜色,连装饰和餐具都没有丝毫诚意,好歹也是米其林三星,买点装逼道具的钱都没有?
被三葱爆龙虾暴击后,下一个获奖招牌接踵而至🐃☱🃉。金钱鲜虾球,菜一分为二,金钱饼和鲜虾球泾渭分明。侍应☧生介绍说要先吃金钱饼,怕冷了不好吃。
“金钱饼炸得外皮酥脆,但自身吸🜽🇬🛦油,调味也重。但鲜虾球和海蟹蟹黄的调味是典型粤菜自然清淡风,虽然虾够大,但在吃完金钱饼后,感觉除口感及格,几乎感觉不🞇到有调味。”
黑椒野菌炒和牛,号称用澳洲9和牛爆炒,端上来🌐时却是温的。庄臣不屑道“没有那种大火煎烤过的外焦里嫩的层次感,更没有那种大火煎烤过的⛓🙺🏝浓香,勉勉强强算是一颗温热平顺的嫩牛粒。”
“普通人在家里🗥做牛肉粒,也知道起大火热锅,用筷子快速翻面,随随便便都能炒得🎏🐉♦很香,入口也有强烈的奶油味。”👀🅬
“简直暴遣天物!”
“哈哈哈……”丁梦瑶难得见到庄臣愤世嫉俗的模🌐样,忍不住哈哈大笑道“至于不至于🐚🀙?不就是吃个饭?”
“不好吃,大不了下次不来还不行?”
庄臣冷哼一声,小丫头🛨🞼懂个屁,这种水平也能成为米其林三星,简直丢老祖宗的脸!
花雕竹丝鸡炒饭,竹丝鸡说白了就是乌骨鸡,黄酒是炒饭本身🚠🔰必备的调料,花雕偏甜,更适合搭配🍆🅱鸡肉。香米加些松子调味👹🍭,又是勉勉强强。
唯一让庄臣满意的居然是饭⛃🗯🟄后甜点,杏仁豆腐,现磨豆浆与杏仁粉露、鲜奶、食用胶混合后冰冻🍫凝固,口感很细腻,芒果酱算点睛🌙⛆😋之笔。
结账加上百分之十五的🛨🞼服务费,八千多,庄臣咬着牙刷完卡,黑着脸转身就走。这顿饭吃的……
他妈的真窝囊!
如果有人问第一家米其林三星味道如何?
嗯……点心还不错?
冷静下来思考⛾☙,其实唐阁的问题是大部分餐厅存在的问题,行政主厨仅是用来招揽食客的招牌,实际一线操作较少,所以菜品💚很不稳定。尤其在某些需要高超技艺的菜品上,火候调味难免有差异。
更何况主厨和餐厅很多时候是雇佣关系,我做我的菜,你开你的业,不像欧洲与岛国餐厅,主厨既是老板和金字招牌,更奋斗在一线,两♒🇹🝜个身份相得🗈益彰。
上车,送丁梦瑶去机场,第一次吃米其林🗶☤🁛三星,老话说的好,尽信书不如无书🝜!
下午来到九间堂,别墅部打扫干净,池塘清理完,水晒过两天🚠🔰,基本达到养鱼标准。准备买一批好点的锦鲤,放进去游来游去。
自己不喜欢太过亲🗌密的宠物,还是跟成长经历有🐃☱🃉关,投入感情很谨慎。比如乌龟和金鱼,忙了可以自给自足,两三个月饿不死。闲了喂喂,游来游去,自由自在。
旁边不远有个高级会所,开发商花几亿🉁打造,九间堂业主都是终身免费会员,庄臣闲着没事去转🍫转。
所谓十乐读书、谈天、静卧、晒日🜽🇬🛦、小饮、种地、音乐、书画、散步与活动。
请建筑大师矶崎新担当设计师,世纪公园这个闹中取静的地方立起一幢方形低调建筑。外观没有任何繁复感,☧只以简🖇🐤洁的线条勾勒方形构架。
外墙采用青色⛾☙木纹石,配衬周边种植的翠竹,营造出现代💏🐸感和中式古典韵味相交的气韵。不惊艳,不震撼,但挺顺眼。