一杯啤酒下肚之后,顾楷文解释道,“其实四叔询问的问🇴🜳题,并不是什么商业机密,也不是什么独门绝技。事实上大多数餐厅都知道,若想要去掉油腻感,仅凭高超的厨艺来操作,那难度非常高!”
“噢?”马国勋露出好奇🛈🚙📰的神色,“那需要如何操作🕏🈤⛷?”
顾楷文回应道,“去掉油腻感最重要的原因,还🝗是油料自身的问题。🝿一般的餐馆,他们使用的油料,你们应该都明白,其实不是💦什么好油料。”
普通餐馆使用调和油已经算🉤有良心的,如果是没有良心的餐馆,自😆⚲🕔然是使用地沟油和回收油。
马国勋追问道,“你们使用了什么油?”
“我们以前使用的橄榄油。”顾楷文回应,“即便是橄榄油,我😭🄦⛟们也不会回收,仅仅使用一次🞆👽🎒。”
顾楷文继续道,“我们现在升级了一下油料,从橄榄🕏🈤⛷油升级到了山茶🝿油,它的不饱和脂肪酸含量更高,对人体更健康,几乎不会造成肥胖问题,同时没有油腻感。”
“山茶油?”马国勋倒是知道,“我记得它的价格🍚🈧很贵吧?”
“嗯,比较贵。普通五升装的调和油,长期合😠🂴作🝗的价格是45元一桶,但山茶油的价格是500元,价格超过了十倍。”顾楷🟗文回应道。
“那你们的成本提升了太多啊!”马国勋感😯🄶🁿叹😠🂴道。
顾楷文笑着回应,🜁“小静斋的利润本来就比较低,🍚🈧只是我也没有指望小静斋赚钱。小静斋是我发展的第一个🅾产业,而且是在家乡的产业,它的利润少一点,我也可以接受。”
“哈哈,楷🗂😳🅡文,这些事情,你怎么不宣传出去?”马国勋好奇的询问。
如果顾楷文将小静斋的这些情况公布出去,恐怕小静斋会🇴🜳更火爆吧?
顾楷文淡笑着回应,“盛庆市这边,我们现在拥有接近🛷♖五十个黑卡会员;魔都那边的黑卡会员,更是超过了六十个。小静斋一天可以接待的预约是5—8个黑卡会员,仅仅是我们本土的黑卡会员,我们就忙不过来了,再加上魔都那边的👘🅟黑卡会员,还会时不时打一个飞的过来,小静斋的营业能力,根本不可能接待更多的顾客🆖🏡。”
顾楷文要表达的意思很明确,再宣传小静斋又怎么样,小静斋更火爆🝿又怎么样,它无法接待更多🀙☴🃣的顾客,小🅾镜湖的渔获有限。
至于涨价?
顾楷文暂时没有让小静斋涨价的意思,小静斋的体量太小了一点,哪怕涨价🅳之后,又能赚多少钱?
赚钱的事情交给🎋🏣冒牌参鸡汤店和寻味🈰🁾轩,以及探阁,它们现在已经被市场接受。
至于小静斋嘛,还是🀷🁜🆫给🟐顾老板刷一波良心的名声吧!
马国勋听明白了顾楷文的意思,他换了一个话题🝗,“楷文,关于花溪🝿小学的事情,我🀹🁩🈞这边基本上已经安排妥当。”
顾楷🔮🄁文露出笑容,“那就谢谢四叔了!对了,四叔,我这边有意扶持贫困助学,你看看有什么推荐的吗?”
双方都🝇很主动的情况下,马国勋为顾楷文定😯🄶🁿下了一笔二十万的贫困助学项目,顾楷文则获得了一个花溪小学正式教师的名额☺🄛♹。
虽然这种交换看似违规,但马国勋自然有办法把🝗它变成合情合理😭🄦⛟又合法。
临近饭🝇局的尾声,马国勋再次说道,“楷文,你这边什么时候安排好了,你就给我打电话,我这边直接给你安排妥当。”