119乔老头做干煸泥鳅
佟杏梅不舍：“那不是把这一回赚到的钱部都用了？万一这个客人到时候嫌弃做的菜，又让了退钱这可如何示好，那🅽时候我们钱都没💼了……”
“姐，我不是还有厨艺比赛获得的一千两银子吗？虽然已经用了🆄一些了，但是，还是有不少。”
乔老头现在又回到了后面厨房。
乔老🜼头盯🆥👭🌁着刚才佟小樱做出😪🄌来的这一盘泥鳅反复的研究。
刚才泥鳅他们杀了多了🙓，所以也多做了一份，这是🁻留🏷🞫🗇给自己吃的。
“怎么会完没有点😝的土腥味，我做菜做了这么久，对泥鳅这一道菜如何料理怎么可能比不过这臭丫头。”乔老头十分的纳闷。
现在的情况，乔老头不知道要说些什么了。
刚才他也问了这丫头，丫头说这个🉁泥鳅她💈用的都是很🏷🞫🗇普通的方法。
这，难道是泥鳅不一般？！
乔老头🗮想到这里，旋即就转头看向另外那些剩下😉⛍🙉来，在竹笼里的🆄泥鳅。
乔老头干脆就拿了一把小刀，朝那些活蹦乱跳的泥鳅走了😽🔎去。
他想验证一下。
当佟小樱又回到厨房的时候，就见到乔老头在灶台前🏷🞫🗇翻滚着油锅，做干煸泥鳅。⛫🝘
“我靠，乔老🍖头，干嘛浪费我的泥鳅呀。”佟小樱抱怨。这老头该不会也想要参加那做泥鳅的🉅比赛。
“竹篓里还有不少。”乔老头头也没有🎀回，这样说。他继续手里翻炒的动作☒⚟。
“呃，好吧。那做的味道能有我好吗？”
佟小樱好奇。感兴趣的凑过去看。
乔老头道🆥👭🌁：“这买回来的泥鳅照理说，要放到清水里面，放几片姜养几天，每天换2到3次的水，让其吐净泥浆。”
“呃，这一步，我是知道的，可是，我在买来泥鳅的时候，已经观察过了，这泥鳅他们已经抓上来有几天了，所🍯以了，我就把这一步省略了。”
佟小樱想，自己其实也是没有错的。
“嗯。这个可能的确📮🞋💪是已经养了一些时日了。”乔老头道。
乔老头的干煸泥鳅的做法就是：
将泥鳅洗净，倒入漏勺里控干水，将锅烧热，倒入泥鳅，等听不到🄑声音时打开锅盖。盛出泥鳅，将锅洗净，泥鳅倒入水中，加点醋，将泥☥🁞鳅上的粘膜洗净，控🕘干水待用。