李桂荣是个性格爽快的人，既然说了要给大家🌓制作卤味，回到西厢房立马就开始准备起来。
菜谱里面介绍的家常卤汁的制作方法也很简单，分为香辣口和酱香口，🖹🗥🝭香辣口用油提前将郫县豆掰酱炒一下，然后将桂皮、香叶、陈皮、砂仁、草果之类的😡🂺📵配料按照一定比例塞进调料包，丢进锅里加水、盐和冰糖一起煮就🎜👸🍩行了。
酱香口就是把郫县豆瓣酱换成黄豆酱，如果不喜欢吃辣的或🚖者酱香口，就把提前炒酱的那段程序减掉，直接放搭配好的调料包，加重花椒、大料、桂皮、香叶和小茴香的用量，这就是最传统的五香口。
李桂荣看着手里的那些🔝原材料估算了一下，郫🌓县豆瓣酱是最少的，她嫂子给带回来的是小罐，做卤汁估计也就够用两、三回。
家里的大酱倒是管够，可是他们自🗈己家做出来的🁮酱滋味也就一般，李桂荣怕👴🍀用这个酱影响卤汁的口感。
那就🞏📇😭做五香口的吧，这个最常见大家接受程度也🁮高，而且现在家里面适合卤的东西也就只有花生、鸡蛋和干豆腐，这些东西做五香口也合适。
李桂🞏📇😭荣按照菜谱上的教导，干豆腐叠好卷成卷，用捆绑粽子的马兰草打结丢进卤水中。花生还有鸡蛋洗干净煮熟，剥开壳也跟着一起丢进卤水当中。
东西都丢进去之后，李桂荣就不在往灶膛里添火，🖥🔱按照书中菜谱里的说法，卤汁食材是一个⛬🝝时间的过程🟤🟇，大火转小火慢慢炜，之后等卤汁凉下来慢慢滋润进食物里就行了。
李桂荣之前🕑🃩🕑🃩在家🔧中做过盐水花生和毛豆，知道大约要用多少时间。
锅里的那些食物如果想被卤制成功，怎么也得要一晚上，就看明天早上能不👴🍀能吃了。
那一晚徐家人睡的🉈🅔🆎都不□□稳🕋🟃，闻着院子里时不时传过👸🍤来的卤汁的香气，总感觉自己的肚子有些空唠唠的，做梦都是在啃五香酱肘子。
第二天，惦记着锅里面卤味⛸🟌🛬的李桂荣是第一个起床的，她摸着黑穿好衣服，悄悄🛦🞤🖆的下地，不惊动屋里的丈🜶夫和孩子，出了房门后才把厨房的灯给拉亮。
把大铁锅的盖子掀开📿♁，浓郁的卤汁混和着食物的香气扑面而来🅡，李桂荣在灯下仔细打量锅里的那些食材，发现颜色都已经发生了改变。
“这颜色倒是和书上📿♁的那些图片挺像的，💧就是不知道味道咋样，里面有没有淹进去滋味。”
李桂荣说着就用勺子捞出几样东西尝了尝，才刚咀嚼了几下就听见身后有人问：“🍟好吃吗？”
被吓了一跳🕑🃩的李桂荣猛一回头，☃就看见自己家老爷们和孩子都在她身后，满怀期待的看着🂀🛹她。
“🙠🝳吓死人了，你们什📿♁么时候起来☃的？咋不声不响的就站到我身后了？”
“这不是看你鸟悄的，我们才不出声的嘛。媳妇，咋样，好吃不🐱🃫？”徐宏伟盯着锅里面的东西🍷继续问着。
“好吃，干豆腐和花生都卤够味了，鸡蛋还差那么一点点，不过也能吃了🃞😺🆝。”看着自己老公那个馋样，李桂荣翻着白眼回了一🙐句。
“是吗，我也尝尝。”
徐宏伟说着，从媳妇手里接过勺子，在锅里面舀出几颗花🉣🅠生米🅡🅡，捏着丢进嘴里。
“🙠🝳嗯，好吃，越嚼越香，🏿☍♬这要是再有一瓶烧酒，那就美了。”
“唉唉，别抢勺子，让🔝我在尝尝鸡蛋和干豆腐。”
李桂荣没管丈夫的嘟囔，她知晓丈夫的🂍脾气，爱吃爱喝，在让他尝下去，锅里的东西他都能给尝🔿🆕没了。