白萝卜去除鱼鳞，简单又好用。
去除鱼内脏，清洗赶紧，有的切成块状，有的是整只破开而不分🜚离的，🔦🂶📓后一种是用来做清蒸。
另外🁲两只大石斑，林小北将其处理完洗净之后，放到了冰桶当🗝🜧🄦中保存，这个是要切成生鱼片的。
切成块状的大白色鱼肉，放在一🆂个大碗当中，加入各种调味料腌制😢入味了三分钟，然后加入地瓜粉搅拌均匀。
油锅也加☇☷热👬🞜至差不多的温度了，林小北用筷子一块一块地夹着放进去油炸。
在🕖🉣做美食的时候，林小北是很认🆂真的，除了简单的几句介绍，他并不喜欢说太多的话，而是全身心地投入到这种有条不紊的步骤当中。
当裹着地瓜粉的鱼肉炸至金黄，他捞了⛧🜱起来，放到一边⚤📖沥油。我爱搜读网
炸🕖🉣鱼的时候，下的油并不多，这时候刚好可以用来煎鱼⚤📖头。
几个鱼头鱼尾两面稍稍煎了煎，接着就倒进去一壶开水，放进去萝😢卜等配料调味料，这🞳😍⛰是煮鱼头汤。
林小北煮鱼汤的🙠时候，习惯了用煮开过的水，正常情况下，用开水煮鱼汤，鱼汤会呈现自然的奶白色，这是用生水煮汤很少呈现🍪的效果。
放到一边焖煮半小时吧，等最后再放入少许枸杞，小红枣，继续焖煮👝一小会📻☠儿，起锅前加点盐巴和葱花，就将大功告成。
在焖煮鱼头汤的过程中，林小北当然也没有闲着，这餐准备了两个汤，🔦🂶📓一个是鱼头汤，另外一个就是酸菜章鱼汤了🆐🎯🔢。
章鱼酸辣汤，就简单多了，水开了之后，加酸⚔菜，然后把入味了并且搅拌了一点地瓜粉的章鱼肉，像下饺子一样放进去煮开了就可以了🗧🞂👘。
两种汤是最先处理好了的，这时候，林小北瞄到了海里面的两个人，已经上岸了，并且在擦🏙🚡🔷着身子，不止是自己擦，有时候还互相帮忙。
最后撑起了一个🙠简易的装置，折叠架子，底下长布帘的那种，应该是在换衣服吧。
林小北🄵在想，这到底是谁会更占谁的便宜，顾芝其实，嗯，其实🜚也挺不小的……
很快将欣赏美好景物的注🖳🖩🕒意力收回来，接下来就是爆炒的阶段了。
林小北将两份汤装到了保温🛈🚛桶里，然后洗干净锅，一个锅放上清蒸的鱼，另一个🔝锅放油加热，开始热火朝天的厨⚂🎨艺表演。
爆炒，颠锅，行云流水的加料过程，这恐怕就是最能体现厨师精湛技艺的场面了，只要不将锅♀🅔里的食物给颠出去，只要锅柄不掉链子，这就是小北最帅的时刻。
红烧八爪鱼触须，红烧鱼片，香煎🍘🈛石九公……
在这小北最帅的时刻，两位清凉装的美女结伴而来，抽着鼻子闻着空气中🁰🈙弥漫着的香味，已经亟不可待了。
“刚运动完，🐽🅕🆞两位可以先盛点汤暖一下味，滋补鱼头萝⚤📖卜汤，酸辣开胃鱿鱼汤，随您选择，不过我建议不要一下子喝太多，不然等下这些美食就吃不下了。”⛿☠
两双美目☇☷，在林小北的身上流连，看到他站在锅灶前面潇洒地操作着，半天说不出话来。
林小北抬头一看，说道：“你们是对美食流口水，还是对我这个人😢流口水啊？”