进入直播节奏，江秋秋目光专注，“把它们都切成小丁，但不要太小，然后再加入一些虾籽和蟹肉，因为时间关系，我🄪⛼★已经提前把它们处理好了，处理的视频我会放在评论区，到时候有人想做的话可以去看看。”
“除了主材，在加入一些香料和水🔗⛸还有水淀粉。”水淀粉之前也出现过许🟔多次，🍇江秋秋便没有多做解释。
接🜠着就是搅拌摔打🌛⛖上劲儿了，这个🔗⛸没有什么特殊的技巧，“只需要不停的搅和和摔打，等到肉上劲儿了，有了粘性，大概像是这个样子，团起来不会散掉之后，我们就可以进行下一步了。”
下一步就是搓丸子，这个非常简单🔗⛸，甚至因为加了水淀粉粘性比较大，不用入冷水固定，只要团好放在碗里，再把一点点蟹黄压🜟🃗🗸进丸子里，这一道菜就完成了一半。
团丸子和个很显技术的过程。
但大家对这个技😀♻术已经习🝌以为常了，他们的关注点是——
【我好疑惑啊。】
【我也好疑惑啊。】
【我也也好疑惑啊。】
【所以我们的疑惑是同一个疑惑吗？】
【啾啾刚刚不是说因为丸子太大，所以不叫丸子叫狮子头吗？我想就算是夸张了一点点，那丸子🜱🅾🌊也应该（——————-）这么大吧？为什么它只有o这么大？】