海边小说屋>奇幻玄幻>穿越庶女良医 > 五章 : .评审到齐
    所有食材都准备完毕了,夏若飞进入灵图🚒💲🕯空💰🕞间之后,立刻挽起袖子,开始生平第一次烹制这道无比复杂的东南名🌬🂈🌳菜。

    他将绍兴酒坛洗净,加入一斤左右的清水,旁边的几个炭炉已🊶🔵经生好火了,夏若飞将酒坛放在微火上烧🀬热,就将坛里的🏰🝳🏊灵潭水全部倒掉。

    然后他在坛底放置一个早已准备好的小竹箅,接着🆌把早已调配好的几味中药材🊗🐚用纱布包好,放在了最🂎🍨底部。

    这也是秘方煨制佛跳墙的精华部分所在。

    放置好中药包后,夏若飞先将🈨煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭🕮等料的汤汁。

    第一步的食材就放置♰完毕了,夏若飞用荷叶在坛口上封盖严实,并倒扣压上一只小碗。

    然后他将酒坛置于木炭炉上,用小火慢煨足足2个小时后,开启坛盖后迅速将刺参、蹄筋、鱼📴🟃🚟唇🆦👴🍄、鱼高肚放入🖔💔👥坛内,然后马上封好坛口,防止佛跳墙的香味溢出来。

    后续的🖜📙食材加入之后,又是文火慢🏯🝢炖,煨了三个多🆌小时。

    这道佛跳墙就算是完成了。

    虽然烹制过程无非就是文火慢炖,但是那中药的配方、🈚食材的叠放顺序,加入的时间,⛆😋⛝以及火候的把握,等等等等……这其中都有很多的窍门,掌握不好的话,这道名菜就会失色很多。

    夏若飞的精神力📤🜲🆁已经达到了灵悸后期,相当于练气六层的修士了,所以对火候的把控可以说是到了妙到毫巅的地步,而且他根本不需要打开坛盖,就能清楚地探查到每一种食材在烹制过程中的变化。

    所以,夏若飞很清楚自🗼♔🈆己🇊🖻🗲这🛨🞷次制作佛跳墙已经成功了。

    本来夏若飞为了防止出现意外🈨,所有的食材都是准备了三倍,现在那些备用的食材也用不上了。

    不过这些食材处理完了放在空间中也不会变质,而且夏若飞对秘方中描述的佛跳墙的🖞📮味道🕯🍄也十分期待,今天时间有点不够了,而且他也不想提前破坏了这种期待感,决定直接把这份佛跳墙带到凌记私房菜去。

    而剩下的这些食材,就留着过几天自己想吃的📜🛮☆时候,再进空间来烹制🖋👁享用🞼🙞好了。

    夏若飞心念一动,将那炭炉与盛放佛跳墙的小酒坛🆌一起挪移到了时间流速与外界一致的山海境中。

    然后他吩咐夏青照看好炭炉,🈨用最小🗪🞘🔗的火🚒💲🕯保温即可。

    夏青自然是立刻点头称是。

    夏若飞心🜲🆇念🎷🕯一动离开了空间,收好🏯🝢灵图画卷。

    此时外界时间才过去了二十来分钟,还不到下午四点半,刚才在空间里烹制佛跳墙,处理了几十种食材,身上难免沾染了一些油烟,于是夏若🔕🀚飞干脆到浴室冲了个澡,然后换上一身干净舒爽的衣服出来。

    虽然是市-委吃饭,但夏若飞也只是穿🐢🁥了🚒💲🕯一条休闲裤配搭休闲衬衣,这个着装不算很正式,但也不至于显得太随意。

    夏若飞看了🎷🕯看时间,差不多五点来钟,就拿了手包下楼准备出发。

    他跟宋启明约的是六点半,凌清雪也是让他💰🕞六点半之前要到,不过他总不能掐着点儿去,让宋启明一家等他吧?况且未来岳父家的私房菜馆开业,他于情于理也是要早一点到的。

    这可是态度问题。