杨豆和邓桃齐齐摇头:“这藕粉以前谁也没见过⛢,可怎么吃啊?”
俞善笑着说🄸:“取两个碗来,再烧点开水,我给你们调点藕粉尝尝。”
杨豆💣和邓桃互相🟈看看🄧⛤,一个去烧水,一个去找碗。
庄上众⚒🐴🄃人看见她们在这里的动静,纷纷停下手里的活儿,聚过来围观。连古大夫也饶有兴趣的,捏着胡子看热♐闹。
俞善突然想起来:“对了🄒,庄子上有蜂蜜或者是红糖吗?”🍎
“蜂蜜这东西精贵🖮🖮,一直不好买,不过倒是有红糖。”米氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了红枣、桂圆、红糖之类的给她补身子。
俞善先晾了一些白开水,用凉开水把碗底的藕粉融♞🉢化调开,这才加📷🟣入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香扑鼻。
这两天体力活儿都是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米糊,🈱🂃🌄但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”🞒📥🜼
“就💣你⚒🐴🄃心急!”邓春嫌弃儿⚑子不稳重,敲了邓荣一下。
邓荣在众人的哄笑声中尴尬的摸摸头。
俞善也笑了,🜠她让大家轮流近距离观察了一下:“大家都拿碗试着调调看,⛜🛐🛢决窍就是先凉水后热水,这样才能调匀。”
足足忙⚒🐴🄃活了两天才得了不到⚑十斤藕粉,每个🐑人都跃跃欲试。
俞☴🃤🙲善则专心品尝两种制法的藕粉,想看看味道上有什么区别。
事实上,虽然口感差别不🄒大,但是晒干的藕粉香味要更浓郁一些,好在这几天天气还算不错,俞善打算剩下🖝📥🜼的藕粉还是晒干的好。
藕粉的出粉率确实如俞善料想的那样低,勉强能达到十🙦🌬比一,也就是说,最后总🗧🝼共能有二十五斤藕粉。
听起来不多,但是浅浅一个碗底的藕🛇🚕粉,就能加水调出大半碗成品来,如果拿去零卖,这二十五斤藕粉还是能分出不少碗的。
难道要像米粉似的,再摆个摊位来卖吗?
俞善头一次动了心思,想着要不要在镇上或者县城开家小小的糖水铺,或是小食店🈱🂃🌄。
不过这念头只是一闪而过。
开店💣的话,🄸本钱倒是不成问题,关键是人手🐑。
小镜庄的🕾米粉生意刚刚兴起,源源不断的订单都做不完,到时候叫谁去看店呢?
再说,虽然米氏的手艺不错,可🇳她身体不大好,平时在庄子上做做饭还行,⛜🛐🛢要真是开店让米氏掌🚍勺,估计她身体要吃不消。
之前卖米粉的时候,杨庄头只让米氏做些轻省活,一个月下来😮,她还是累🆠🐿🅦🆠🐿🅦得瘦了一圈。
俞善自己上🄸也不成啊,她的手想要治好,还得两个月。左思右想,只能暂时把这个念头抛在脑后。