西北蛮荒🞘🔝🁨之地,☱🃉本就人烟🞧🖟📷稀少,更遑论酒肆酒楼。
不过在大元朝与☱🃉西☱🃊🖂域的交界之地,有一处特别的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是西域圣女,乔装改扮成🆥👨了那间小酒楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢?☴🃧🚋”铃儿切好了东坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚的神情,好奇的问道。
“没,没什🌘⛀么🙹🏐……”叶骏🞧🖟📷看着她,微微一笑。
“这东坡肉啊,可是我的拿手好菜呢!”铃儿得意的朝着他眨了眨眼睛,然后♋🔙继续忙活。
首先要在锅中炒出糖⚣📎色,然后将切好的肉块放进🈲去。
“🔎⛋😳为☃☔何要将肉皮朝下?”叶骏看着她手上的动作,好奇的问道。
“这就是做东坡肉的诀窍之一呀,肉皮朝下,就会🖎👞使⚆🏇🗼肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八角,茴香,香叶🌘⚼。再倒入一碗清水大火🖡烧开之后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还🏽🟤🟈没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻🌨🁥了些,你最♋🔙好不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶骏看着那一盘色泽鲜艳令🏽🟤🟈人垂涎欲滴的东坡肉,忍⚆🏇🗼不🏀🗂住吞了吞口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼神,铃儿犹豫了一会儿,最后无奈的夹起了一小块的东坡肉⛨递到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好☃☔吃吗🞘🔝🁨?”铃儿看着他,得意的扬起了眉梢。🈲
“好吃!🞘🔝🁨”叶骏笑着揉了揉她的小脸,“铃儿,你真的🏀🗂很🇺🝤厉害!”
“那☃☔是当然啦,也不看看我是谁!”小铃儿十分得意的笑了笑,然后和叶骏🍉🆌一起,将菜全部都端了出去。