“这道菜准备的功夫并不像端出来的汤那样看起来简单,而是把高汤反复过滤而成的。”苏璃缓缓道来“所谓的开水,其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅,加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时,再将鸡胸脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,🞤倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。”
“这道菜蕴含🙜着最核心的Z国文化,大繁至简,大巧不工。味道清甜鲜美,不会因高汤中原料的复杂而充满攻击性🄚♳,入口化渣,柔嫩诱人。”苏璃鞠了一个躬,离开话🃡筒。
“☜⛸🟍不就是用复杂昂贵的材料击败我师父吗!这样属于欺人太甚!”帕尔默看着年轻女人的背影,终于忍不住向她大喊“这种行为,和刚才那道佛跳墙有什么区别!”
苏璃回头有些🙜惊讶的看着他,还没等张口,弥尔顿就脸色铁青的把帕尔默扯到身后:“是我没管教好徒弟。⚱🕏”🂧👎🇯
苏璃深深🂍看了一眼这个看起来比实际年龄大十岁的老人:“的牛排虽然我没有吃过,但是也知道内涵是苦涩的。您不会觉得,含有如此苦涩心情做出来的菜品,会是百分百完美的吧。”
弥尔顿怔怔看着⚁这个年轻的东方女人,她虽然身量瘦弱,看起来甚至不像能端动深锅的人,但是说出的话字字诛心。
看来这次费尔曼⚁家找了个合适的人劝自己🕅啊。🙱
弥☜⛸🟍尔顿大厨释然的笑了:“改日我会登门拜访苏小姐的餐厅。”
“随时恭候。”苏璃点点头。
观众们不明白这两个顶级厨师之间发生了什么,甚至大部分评委都不♂🅣知道,比赛就在这个诡异的氛围中结束了。
“事成了吗🅫🉠?”克里斯连忙追上正往🜡外🇧🛀走的苏璃。
“成了,等弥尔顿大厨通知我🌛到访时间以后就可以通知的祖父来餐厅叙旧了。”苏璃看着气喘吁🐐⚬吁追上来的克里斯“不会就因为这件事追上来吧,咱们可以打📉🙃电话来着?”
“我……我想吃佛跳墙和开水白菜……”克里斯虽然身份也算贵重,被苏璃这么一追问就好像小时候偷吃巧克力吃多了后📅😚🁽被母亲抓住痛骂的样子,把自己弄得像个缩脖鹌鹑。
“这两道菜都费时费工,做少了可惜。帮我准备好食材吧,作为夺冠限定,我再出售一些。”苏璃看🔌🔌着克里斯的样子,觉得十足好笑。
“☜⛸🟍好!”克里斯的眼睛都亮了起来,今天他在台下闻到佛跳墙的香气后险些自己跳上台去。这种极富冲击力的香气在苏璃口中竟然只是失败品,可见真正的佛跳墙该有多么美味。
在享受🗗美食之前,要先办正事🌛,比如🜡审讯那个厨师。
真☜⛸🟍的被押进费尔曼家的🏋😢地牢时,他已🜡经吓破了胆。
他本来就是一个普通厨师,没参与过家族之间血腥的争斗,一辈子也想不到自己会被🜵关到地牢里去。
不等克里斯到家,负责审讯的手下都快🇧🛀知道他店里每一道🌲菜的秘方了♂🅣。
“☜⛸🟍少主,据招供是安茗·唐纳德小姐给他的配方和食材。”手下对刚进门的克里斯报告到。🔬🃭🚾
克里斯有些惊讶:“安茗·唐纳德🃨?那个公主的女官长?”
“是的。”手下点了点头“顺🌛便得到了他餐厅百分之七十的股份。”
“下去吧。”克里斯表情有点凝重,虽然他在苏♟璃那个充满东方人的圈子里属于边缘,但是也知道唐铭和安茗·唐纳德之间不清🞶😬🄡不楚的关系。