“严哥接♍🕿了😑个电🃬🚷话说有急事就先走了。他走的时候没跟你说吗?”
季舒煜回想了一下,好像不久之前,严文启隔着好几个人跟他比了个手势。他当时正忙着接待客人,便🂳忽略掉了,脑子还停留在严文启替他照看后厨的印象里。
“哦🗺♄,对,我想起来了,他是跟我打🁌🄔☵过招呼了。”季舒煜说,“你们今天也辛苦了,回去🀦休息吧。”
他这话一出,周围的厨师都纷纷发话感谢。
“谢谢老板。”
“多谢老板。”
……
连同前面挨训的张齐也不例外。
季舒煜目光围着厨房的人转了一个来回,最后停留在他身上,缓声地说:“今天我话说得重了点,你别🂳介意,回去好好休息。”
张齐盯着他看了几秒,张了🂣张嘴,最后也没说什么,点了点头跟着其他人一块走了。
等后厨的人都走了之后,🕝💰季舒煜舒了一口气,从冰箱拿出鸡肉来,准备做那道桃粉鸡块。🀦
这道菜是他的改良菜,灵感来源于糖🁌🄔☵酥里脊🈴,只不过桃粉鸡块的酱料里有桃汁,还选取酸度较高的桃子削皮和鸡块一起炖煮,最后挤上一点柠檬汁,才让这道菜酸度大于甜度。
季舒煜一向秉承着🌍♚越学习厨艺进益越多,所以他不仅自己勤🌯于讨教学习,还强制店里的厨师也要多加学习,抛去这道桃粉鸡块还有樱花蛋羹,他还培训了不少改良🞄👧菜给他们。
正是因为耗费大量的时间和精力去培养,所以季舒煜🙤🌒⚅才会对自家的厨师那般严格。🆟🐱
门一开,马得利带着一个身穿厨师服的男人进了包🕎厢。
葛清许见到他们立马🆩💎从座位上站了起来,笑着跟他们打了个招呼。
“阿清怎么这么客气?快坐快坐,我就是带贺厨师来听听你试菜的感受的,看看有没有什🀦么需要改进的。”马得利客气地说。
“有什🂍🍟么需要改进的一定不要藏着掖着,全都告🅄🄄🞐诉我🙤🌒⚅,我一定好好精进。”
贺厨师端端正正地直立在马老板身后🁌🄔☵,😧🃯话语间很是客气。
葛清许见状也只能笑着🆅回道:“味道都挺不错的,要说改进我还真是没想到,要不等我把这桌菜吃完再好好想想?但就怕🌊♁我光盘之后还是🄍🟣想不出来有什么改进的。那样的话,马老板不会觉得叫我来太亏了吧?”
“阿清说得哪里话呀,你的味觉那是出了名的好,你要是死活⚈想不出有什么改进的,那不就🃖说明我这厨师聘的好吗?好的厨师是餐厅的招牌,我怎么可🗅🙋能觉得亏?我该觉得赚大发了才是。”
你来🗺♄我往的几句客套话之后,包厢里的气氛活跃好多,马得利面色红润,一看就是心情不错,而他身后的贺厨师也弯♺🍠着嘴角,可以看出这番话⚒🐸他很受用。
葛清许又跟马得利聊了几句,把视线转向贺厨师,佯作不经意⚈地随口一问:“贺厨师厨艺这般好,不知道是在哪学的?是有🁄🃏师父带你吗?”
贺厨🗺♄师愣了一下,报🆩💎了个厨师学校,不算太出名。