为什么参加测试,又为什么🕉中途放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露🜒🁣,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口🍪搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知🃵道罗那🕉布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打🚶🗸☳🚶🗸☳算以闽菜系中的佛跳墙做法来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球🏸的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊🀨的熊掌可以当做佛跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道🝒菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分🗵,工序较为复杂,其精华所在便是🙔汤。
仓促之间🞄,罗找不齐那么多材料,只能就🐰地取材♑🇨。
佛跳墙里汇聚山🞻珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海,多以海味为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五🎍🏰🝭味,以此来做超级删减版的佛跳墙🝎🍖。
因为尝过熊掌本身的🃵味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道🎍🏰🝭也差不到哪里去🆧👽。
毕🙏竟,无论盅罐里塞了🏸多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,🁵之后调制🐜🀫⛙汤头,倒入盅罐里然后密封住⛬🝛,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的灵机🚡一动🇯🜄⛒,令他选择留下来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐😯🄽🃁上,确保气量不会消失,🆧👽由此产生绝⛒🙱🎋佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了🏸出🗾来,却没有半点香味。
“可以了。”
罗拿出🟙瓦罐,连同碗勺一起放在盘子里,🐰随后端到院子。
桑比🎺🖋卡和梅琳还在编织渔网,看到罗端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动作。
“你弄了什么?”梅琳用🗾审视🗉🙴🎤的目⚙光看着盅罐。
“好东西。”
罗没有正面回应,将盅罐放在🗉🙴🎤旁边⚙的小圆🐰桌上。
桑比卡盯着盅罐,眨了眨眼,挺好奇的。
迎着两人的目光,罗撤去🗾包裹在盅罐上的气量,并且解开缠在上面的🗡白布,随即打开盅罐的盖子。