第二日一早,🆩💐她跟着吴氏一块出门🎌,去村口卖猪肉的摊子上称了一斤🁵🍾排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她客气,拿家里的菜出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨📌🙟头,上面就一点点肉,价钱和肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把林娇娇当自家人看待,从自家👍🇩人兜里掏出去的💎🐫钱,和她🄭自己兜里的也没两样。
“娘🝽🐬🂸,这排骨熬汤很有营养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩下的🖷🗐🚳骨头可以留给黄★眉吃呀。”
普通农家☴很少买骨头,觉得骨头浪费,🚧🕳还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全不附和他们的消费观。
林娇🝽🐬🂸娇也没想着说服吴氏全👟听她的,所以出门时她就带了些钱,买排骨时不用吴氏开口,她就先把🈭钱给付了。
带回家之后,她让吴🎵🕞氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块的,和萝卜一起放进大锅里,加入适量的水,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨给炖🂃🌆☝上了,这离中午吃饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会🌚⛑🙭做汤呀,到时汤凉了还得再翻热一遍,也🜕不知好不好吃。
可看林娇娇这🆩💐一系列动作娴熟不生疏,也不像是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回想她刚刚的步骤👟,好像没看🚧🕳到她放盐。🍜🈸🃇
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,💽🗘🛶娘您忙您的去吧。”🍕🇺🝨她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般,这普通炖个🜂⚿汤她还是会的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里守着这锅汤,等了约🍜🈸🃇莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速放进去再度合上锅盖。
下面的火一直保持着中小火慢炖,锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强还能盖住汤里🍨的排骨和萝卜🉤。
又等了一刻钟🆩💐,她再🎵🕞次揭开盖子,往里加了🄳🁬些盐。
这要搁现代,她完🝳全可以等到起锅之后🚧🕳再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充分融化。
菜板上留着两🆩💐根香葱,被切成几段,每段有寸余长。
等汤熬好以后,她🝳再往汤里放了几滴酱油,也没其他的作料,最后把香🕩葱放进去搅拌一下就可以🉤出锅。
这时候离吴氏做👚中饭的时候也差不多,她把一大锅汤都盛在一个瓦罐里🕩,上面盖上盖子,端去堂屋饭桌上。
这样起码能够🆩💐保持小半个时辰的🙠温度,等吴氏把饭做好,🈡⛛🛊时候差不多。
正想🝽🐬🂸着这儿,吴氏就进来收👟拾厨房,开🚧🕳始做饭。
为了🝽🐬🂸配合她这🆩💐锅汤,她特意早些做饭,就怕她的汤会凉了不好吃。
结果等吴氏把饭做好,饭菜👟端上桌,林娇娇把那瓦罐的盖子打开来,顿🕩时往外冒着热气,那汤还烫着🌘呢。
吴氏惊讶的看向林娇🎵🕞娇👤,仿佛不相🎌信自己的眼睛。