订阅全文可解锁更多姿势！方田村常吃剁辣椒,水制而成，不费油📬🝻🐖，可以当作佐料做菜,也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱,则算是个新鲜物。
全家人兴致🙔勃勃🌌♖,都到伙房里帮着方秋椒干活。
方小博在扒蒜,方🐠🁍夏则在碾蒜末,蒜的分量很多；柴英秀剁🙝🙔绿色的辣椒；尚🆅🍌玉华在炒芝麻。
方秋🅞🇯🜈椒手下的刀剁出残影,刀下是散发着生🕂辣味的小米辣。剁完小米辣,方秋椒又剁碎好几块生姜,生姜全部剁🛟成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随☶着“噼啪”声爬高，⚈🏝木柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油微微冒烟，方秋椒先将⚈🏝芝麻粒倒进🁴🍁锅里。
芝麻粒在油锅🌄里游走，炸出香气来🍬😈捞出。姜末入锅滚一圈,接着往锅中倾倒红绿两色。
只在🅞🇯🜈锅中简单地翻滚几下，便加入调料，待配料和锅中材料慢慢融合，裹着香气的辣椒味道顿时霸占了伙房，一把🔁♐大火收工。
方小博显然还记得上回的🉈🅒美食，跃跃欲试：“椒椒,好了吗？我好饿！”
为了好☶吃的,大家默契地等待,无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗🐠🁍的半成品辣椒酱,接着用洗净的布😣🃍🖞包，装了蒜末，又往布袋里加了蒜末一半分量的黄豆酱。
布👰🌡包的料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，没有制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自然的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速成品，剩下的让它自己再熟🕙一下，味道应该会更好。”
方秋椒又将蒜末🌌♖和黄豆酱装进别的布包里，扎紧口子，然后一一铺开放置在坛底。
这头辣椒还没🌄装坛，那边蒸锅里已经泛起淡淡的复杂香气。
蒜末和黄豆酱融合成📶奇异的⚈🏝味道，夹杂在辣味里，形成从没闻过的新奇香气。
吃了许多盐的柴英秀眼睛一亮：“这个味道好特别啊！”🍂🅐🅪
“那股子辣香气，被压了下来，闻着好像没那么辣。”尚玉华🝊🉡🈻就怕太辣，伤小孩的胃。
方小博是个好吃的，偏偏年⚈🏝纪小📌，不知道控制二字怎么写，又🝊🉡🈻正是好奇的年纪，什么都敢往嘴里塞。