作为一个长居南方🆌🎅的北方🞭人，经常会被人问道：「北方人是不是特别能吃辣？」
我每每听到这种问题的时候，都有点儿懵b。心里想着到底是谁特麽的什麽时候散布的这麽一个毫无根据的谣言？凭什麽说北方人能吃辣🏝？我记忆里那些什麽「不怕辣」、「怕不辣」、「辣不怕」的地方，好像都没有北方什麽事儿吧🗂😱🅍。毕竟，吃辣的东西基本上是因为cHa0Sh??哦，後来才知道，还有驱寒暖胃、开胃消食、美容减肥、止痛抗癌、青春长驻、长生不老、逢凶化吉🐀☗⛎等等功效。
好吧好吧，我不应该因为自🁤己不能吃辣就盲目地坚持整个北方都不能吃辣。不过，北方的辣，无论是记忆中还是事实上大家在讨论的似是而非的有关食物，好像无非就是大蒜大葱什麽🄶🂀的，甚至连烈酒的辣也算上了。那大蒜大葱真的能算是很辣吗😹🆗？以一个由小吃到大，又再吃过其它地方五花八门的辣的人的亲身感受来说，那个大蒜大葱真的不能算是辣里面狠角sE，甚至不能说是很辣。那个酒的辣就不用多说了，那就根本不是辣。
那北方有辣椒吗？当然有。问题是，北方人似乎不会好像能吃辣的那些地方的人，对辣椒有一种近乎崇拜的趋之若鹜。那种满碗都是红红的辣椒酱，菜里椒多菜少，或者🆜🐛🀥乾脆就整个菜都是辣椒，一口菜一口🁸饭一口辣椒，一口苹果一口香蕉一口辣椒，🆛喝口水也咬一口辣椒，早上拿辣椒油漱口，晚上用辣椒水洗澡的画面，还是不会出现在北方的。
还有，这个能吃辣的名头，到底有什麽好争的？能吃辣就很厉害吗？感觉好像更豪迈点儿？更粗犷、更爽快、忍耐力更强？反正至少是跟更聪明、更漂亮、更能赚钱、更有魅力什麽的没有直接的关系吧。那就随便吧，👍谁Ai吃谁吃，谁能吃谁吃，全宇宙最能吃辣的人，嗯，听起来好像很厉害，颁奖礼上会跟「全宇宙🆀最能吃酸/甜/苦的人」站在一起，也可能还有「全宇宙最能吃咸/臭/麻/香的人」，掌声！
我不能吃辣，不喜欢吃，在我的认知里，辣基本上就不是一种正常的食品味道🅱🐼，也不是香，也不刺激食yu，就是辣，辣到麻，辣到流眼泪。这不是自己没事儿找罪受麽？大概除了一种实际作用之外，辣就没什麽别的用了。那作用就是避味。就好像其它调味料似的，诸如盐、糖、酱油、花椒大料之类的，重重的放到菜里面，表面增加一层浓烈的味道，掩盖食物本身的腥SaO味，甚至是变质的味道。尤其是在不久前的北方，或其它任何内陆🚿🙈地区，本身缺乏新鲜的食材，也没什麽选择，就好像一到冬天就只剩下大白菜。再加上交通运输也不方便，所以便加重调味，其中辣到其它味觉大程度灭退明显是最理想的效果之一。当然，这种情况在现代已有很大程度的改善，无论是种植养殖技术，还是交通运输方式，地球上稍微发展起来的地方，都不愁一年四季吃得上种类繁多的新鲜食材。於是，我相信稍微有得选择的人，都会尽量选择新鲜的食材，以及保持食物本身鲜味的烹调方法。至於那些依然喜欢重口味人，要不就是成长过程中留下的情意结，要不就是偶尔一试，尝个新鲜刺激感。
我身边的人大部份都是杂食主义者，除了几个同事是吃素的之外，从小到大身边的亲戚朋友同学都是杂食的，也没有人因为什麽特别的原因而改变饮食习惯的，充其量也就是某几种食物由於过敏或某个不清楚原因的偏好而不吃，例如不吃牛（以我所知不是宗教原因）、猪（也🟆🚻不是宗教原因）、茄子、海鲜等等。
你吃什麽？基本上也是很随便的，以前是有几种食材由於不明原因而⚣不吃，好像有芝麻、香菜、r0U桂等等，後来由於🟉🛑种种原因也没有什麽戒🔿🆖🏟口的了。
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我们午👯餐去了猫头鹰，我和你面对面坐，旁边是德力和佐治，气氛有些尴尬，不过我跟☢你并不在意。陈桑和赵桑跟另外两个新来的从来不太熟的宝岛nV生坐在旁边的一张桌子里，用台语有说有笑的，看上去好像没什麽特别。
吃完饭之後，你还是用双🞭手握着不太大的咖啡杯挡🃔🗞着不太大的小脸，於是，一切暂时回归到以前那样。
「噢，今天上课的时候，」我尝试打破沉默：「老师问我们喜欢什麽料理??啊，德力，你先不要说什麽。」🁇我看到吃货🟉🛑德力🜚一听到有关吃的话题，就开始有点双眼发光，蠢蠢yu动，於是便马上制止了他一下，然後继续说道：
「这虽然🝠是一个挺有趣的话题，但我们毕竟只是初级的水平，也没有提前准备，所以，也就拿一些平时学的生词当练习交差罢了，老师期待的答案大概也是这样吧。」我喝了口咖啡。
「那看来还是让我数数山珍海味吧🁉。」德力难得恢复了一些活力迫不急待🜦地cHa了句☢嘴。
「🂃🌋你先别搭茬儿。」我知道德力至少能一口气说出五十种当红的寿司和五十种和式🄭料理的名字，还不算其它数十种外来语演化的食物或菜名。所以，上苍是挺公平的，总会在某个地方赐予个特长什麽的，作为其它缺陷的补偿。
「那😆⚲HK桑喜欢什麽料理？」德力被我堵了之🄞後，佐治问道。
「噢，也没什麽特别喜欢的。」我心想主要是要看谁🌗⚺🖙做的，不过这个说出来也没有什麽用：「我喜欢吃的东西都自己做的（除了我妈做的之外），你们也吃🟑过啊，不错吧，哈哈。」我得意地笑了笑。
「还凑和吧，也就是普通的家常菜。」德力可能因为你跟我一起🞖🔆做的菜而没有太刻薄地说：「要说好吃的，那肯定得先试试??」
「噢对了，」我及时阻止德力可能非常长篇的长篇大🌗⚺🖙论，我有强烈的感觉相信这个时候已经不用再跟他多浪费时间了：「咱👻们下个周末不是去名古屋吗？二楼新来的那个米国人亚当斯和他nV朋友也想去，那个，那个佐治你不是说有什麽团T票的折扣吗？能再加两张吗？」
「噢，那个，是🍿🍳再下个星期的圣诞那几天吧。」佐治想了想说：「我也是听彼特和Masa说的，彼特已经帮我们买了票了，不过他今天一早又不知道去哪玩了。我⛝🛗问问Masa吧，他应该也知道。」
「Masa🃂呢？」我望了望🁤四周围，没看见他。
「呃，」佐治🌠🀞♟有点不好意思地说🖿：「😚🁿他昨天好像喝多了，还在睡觉。」
「唉，怎麽这麽麻烦。」我反了个白眼说。