王老先生看了看坚硬如铁的火腿🐂☬,叹了口气。毕竟岁月不饶人啊,🝴不是当年跟在师傅身后的跟屁虫了。
那个时候,自己自告奋勇要给师傅开火腿。
“师傅,我来吧,让大师兄😁⚅也☍♭搭把手”杜大厨赶紧☦🁥🇸说道。火腿中间有骨头,这可是体力活。
师傅一把年纪了,可干不来这个粗活。
“好吧🜜,你们年轻人来吧,可☍♭要小心,不要锯坏了。”王老先生不放心的嘱咐🏅🗫道。
“师傅您放心吧,我那个东海大酒店,每年🐩都要开上百🎒个老火腿,万无一失,绝对不会有问题的”大师兄赶紧保证道。
黄莺和小姑🆄🍄🅡娘们都赶⚗紧拿出手机拍摄,开五🐩百年的火腿,她们还没见过呢。这要是传到网上,点击量绝对爆表。
两外两个师兄,把火腿找好角度,按住。杜大厨和大师兄二🞵😡人拿出专用工具,开始从中间,把火腿锯开。
随着二人带着韵律的⚗刺啦刺啦的🐂☬声音,肉屑纷飞,不大一会,就把火腿据开了。
两位负责固定的师兄,同时把火腿转过来,把💄🏖🚈💄🏖🚈截面对着众人。
“哇!好漂亮啊”众人一阵惊呼。
火腿外面🞪🖾😒黑了😖🁖吧唧的,跟被火☍♭烧焦了一样,难看死了。
可是切开的截面上,外面有半寸厚的从黑色到黄色的渐变色,然后,里边都是鲜红的肉色,🁸就跟新鲜的肉一个颜色,非常的漂亮,脂肪也是纯白色,🎐🐒⚻纹理有些像漂亮的木纹一般。
一阵沁人心脾的香味,飘散出来,瞬🍍📶间充满了整个屋子。
这个老火腿是宣德皇帝时期做的,到了明末足足两百♚多🎒年了。可不是今天中🆐午在猴子那里吃的那个。
而且这个是野猪肉做的,是😁⚅着名的南阳大野猪💄🏖🚈。
“太好闻了吧,我都流口水了耶!”黄🖊琼娇呼道。
王老,闭上眼😖🁖睛,用鼻子慢慢的体🛇🚐💤会弥漫出来的🌰问道。
尽管他表情平静,但是🈚,他颤动的眼睫毛,显示🌰出他此时此刻的激动。
这个香🜜味,这个成色,这个纹理,都远远不是他少年是见过的那个老火腿能比得了的。
这是极品。
王老站起来,走到台边,亲手拿起锋利的寿司刀,把他的几个弟子轰到一边去,徒孙们更是赶紧往后退🛱☠🀰。
没看到老爷子要亲手削皮吗。
都把眼睛瞪🆄🍄🅡得大大的,生怕😁⚅哪一眼🛇🚐💤没看清楚。