半夜🎺🖊杀了小头目后，第二天，霍光明让⚤📙🛔人把他们的尸体藏起来，运出城外埋葬，在过城门口时，没有特殊的情况，不会挨个检查，进出城的人太多了。
随后让木匠做一些简易床，土匪们前面是睡在💛💡📚地下的，被收服的匪徒看到让他们睡床，心中更加感激，因为不把他们当匪徒看待了，而是⚆🏇伙计，他们干活也就更卖力，更积极。
霍光明把二十多个收服⛪🝉的匪徒，送到十几里外的村庄，让他们和工匠一起建房，然后就回来，让‘追风’去配种，配完后，去刚开张的肉铺，肉铺里只有四个人，只卖一些家畜的肉，这个铺子又不是旺铺，所以🙨🌹买卖一般不是很🚖📖🚴忙，管铺子的是两个新来的女学生和前一批的两个男学生。
看过铺子，就到了年轻掌柜那里，看到霍光明的到来，他马上迎了出来🔖🀨，说道：“霍小兄弟了不起啊，能让尚书大人如🐴🄆此倾睬🏸，实在让为兄佩服”，这回称兄道弟了。
霍🛌🚾🙂光明道：“何掌🇫柜，不谈那些了，说一下军营配🚺😠种的事吧”。
何掌柜道：“我那里明天配好，剩下的两头，过俩天也可以，后⛺🟡🞫天你就到城北的军营去配吧，他们一共有80多头的母兽可配，你要配不少的时间呢”。
霍光明道：“是😶啊，慢慢来吧，一边开铺子，一边配种吧”。
何掌柜道：“对了，你要那么多骑行兽干嘛，你自己也有♈🆘🏲好几头了吧”？🖺
霍光明道：“我想在好几个州做买卖，就需要不少的骑行♈🆘🏲兽运输物资了”。
何掌柜道：“霍😶小兄弟的魄力真大啊🃛，你已经有不少铺子了，赚那么多钱，你也用不完呀”。
霍光明道：“这不是花的完花不完的事，只是为了做一件事🗉，把它做📱🞨的更好，你的钱也不是花不完吗，所以，登上一座山后，🏸你就想登更高的山，做买卖也是同理”。
何掌柜道：“怪不🇫得，尚书大人如此倾睬你，把做🚺😠买卖和学问联系在一🔖🀨起”。
霍光明道：“何掌柜，我还有不少事要管，就不多待了，告辞”。😕🁋🄏
从明天开始，就要去收何掌柜的铺子，霍光明到了收购的铺子看了一下，要到后天♲才能营业，几家铺子的座椅板凳，锅碗瓢盆等，都已叫人去购买；
范宗瑞家隔🄩⛺🟙壁的铺子，这时，已经在打通和范宗瑞家的通道，把窗户和窗户的下沿除去，窗户间搭建🁷通道，这样就联通了前后两栋，吃饭的人多以后，增加客人的入座量。
这时，女学生们暂时🉣🉇🅉也搬到客栈去住，以🚴🗨后等自己的房子建好，再搬进去住。
霍光明去市场收了不少牲畜，明天城里的两家饭庄就要开张，今⛺🟡🞫天就要宰杀不少的牲畜，租的那家，因为做通🇩🛍🛃道，要晚🐴🄆两天开业。
傍晚🎺🖊，霍光明和李玉梅她们♗🈞，去菜市场买菜和鱼💆🏢虾，不能光有肉，菜必须丰富。
第二天一早，猎户村的一半多人、木匠和收服的土匪，留下建🎪📽几处的房子，其他人都到铺子去，钱国富负责两间铺子的那间饭庄，城里的⚆🏇两间饭庄就正式开张了，除了厨师是叫的外，其他都是自己人。
收🛌🚾🙂购的那间铺子，霍光明亲自坐阵，那间铺子虽然在巷子口，但外面是大街，是最繁华的地段，邻近中午，在门口敲了一阵锣，聚集了不少人，霍光明道：“本饭庄今天开业，吃饭送肉，具体怎么送，门口写着，不识字的，可以问里面的所有人”。
有人看到霍光明后，有人小声议论道：“那不是小大人么，这是小大📱🞨人开的饭庄🍏🖐”。
有的人，反正要吃饭，就进去给霍光明捧场，霍光明他们在门口道😕🁋🄏：“欢🖺迎各位的惠顾，我们一定让大家吃🁟得满意”。
饭庄门口放了一张长桌，放上几种家畜熟肉，一边🚺😠售卖一边赠送，吃饭的人见比别家饭庄的饭菜价格便宜一点，就纷纷坐下吃饭，菜做的也不差，第一天开张，买卖还算过得去，另一家饭庄的位置差一些，吃饭的人并不是太多，比德州的饭庄差🍀🄾🃉多了。
霍光明晚上看了一下收入，♗🈞买卖不是很好，究其原因，一是刚开张，人家🖺不知道，二是没有兽肉，没有吸引力。