芝🗢🝕麻粒在油锅里游走,炸出香气来捞出。姜末入锅滚一圈,接着往锅中倾倒红绿两色。
只在锅中简单地翻滚几下,便加入调料,待配料和锅中材料慢慢融合,裹着香气的辣椒味道顿🖲🖠时♬霸占了伙房,一把大火收工。
方小博显然还记得上回的美食🁖🅲,跃跃欲试:“🎗👒椒椒,好了吗?我好饿!”
为了好吃的,大家默契地🄾🃊🖄等待,无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道:“椒椒,这些蒜末呢?”
方秋椒失笑:“快了快了,蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱,接着用洗净的布包,🔅♷装了蒜末,又往布袋里加了蒜末一半分量的黄豆酱。
布包的料子很粗,很透气,颜色是简单的麻,没有制成白色,也没有染🏇成黑灰红各色,是自然的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面,上锅蒸热。
“这是速成🆐🎪📺品,剩🙧🌱🂵下的让它自己再熟一下,味道应该会更好。”
方秋椒又将蒜末和黄豆😰酱装进别的布包里,扎紧口子,然后一一铺开放置在坛底。
这头辣椒还没装坛,那边蒸锅里已经泛起淡淡的复杂香气。🟠🞡🕫
蒜🗢🝕末和黄豆酱融合成奇异的味道,夹杂在辣味里,形成从没闻过的新奇香气。
吃了许多盐的柴英秀眼😰睛🄾🃊🖄一亮:“这个味🞥🖓💉道好特别啊!”
“那股子辣香气,被压了下来,闻着好像没那么辣。”尚玉华就怕太辣,伤🜜小孩的胃。
方小博是个好吃的,偏偏年纪小,不知道控制二字怎么写,🟠🞡🕫又正是好奇的年纪,什么都敢往嘴里塞。
方秋椒装完辣椒酱,一边封口,一边耸动鼻翼🎗👒,而后给出判断:“可以了。”
方小博高🅢兴得跳起来:“最后一个菜好了!🔥开饭🐩🂥咯!”
辣椒酱🛔被端出来,奇异的香气扩散。不同于东安鸡的霸道,这股香气是内敛的,将精华锁在了材料🖯中。
饭菜都端到饭桌上。由于时间拖了会,这回天色已黑📥🜽🇨,一旁点起了冒黑烟的油灯。
橙黄色的光芒中,可见饭桌上是白菜和萝卜丝两道菜饭半干半稀,是红薯和糙米。
所有👿🎧📢饭碗和菜碗的中间,却是🁖🅲一只小小的瓷碗。
碗的内沿一圈红色的油光,围绕着红绿二色错落的辣椒碎,偶有几滴油润点缀在冒尖的辣椒碎上,将辣椒碎衬得宛如晶🄉亮的红绿宝石👼。