第28章给年轻的掌柜上一课
施落进了厨房。
饭菜的做法她知道,但🚖📛是🂨👐🈂别的她懒得做,所以,她打算只做凉皮🔺,简单又实用。
而且,西北产面,这种凉皮才是经久不衰🃢🙟的小吃,就是后世,凉皮🇧🚸😆在西北面食里也占据了不小的份量。
至于其他的几道,也是🚖📛西北经久不衰的菜,她之所以知道并且会做,是因为施落的妈妈是西北人,而且外公之前就经营一家西北菜馆,♉🆨💁好多菜都有自己的秘方,在当地是口碑很好的百年老店。
“给我准备半🐕⛕🚒盆子面,你们就可以出去了!”施落说⚽🖺。🄮🀺
李大厨恨恨的瞪了🄸她一眼,带着其他人出🃢🙟去了。
施落开始🜶🆧💀和面,然后醒面,最后洗面,凉皮最重要也是最麻烦的就是要一直洗面🈒♜,施落也就是现在做一顿,让她自己天天做,她真心没那个力气。
半个时辰后,洗好🄸面,她自己🝟🌜⛠拿了蒸笼,将洗面水薄薄的浇了一层🇧🚸😆,换了笼又来一层…
剩下的就是拌调料,这个季节食材不多,但是🔞🁫天香楼都有,施落洗了黄瓜,萝卜,切葱,香菜,炝了油,加酱油,盐,白糖,陈醋,芝麻等…
做完这些,施落看了下,有点可惜,没有辣椒🔞🁫,感觉总是缺了点什么。
准备好蘸料,凉皮也好了,切了几份,装🃢🙟盘。
就这么点活,她就累死🚖📛了,施落甩了甩胳膊,看来她这辈子就是没有小姐命,还得了小姐的病。
施落推门出来。
“桌上三份拿出来,剩下的一份给我打🎧包,我要带回⚽🖺去吃!”
店小二进门🃦,就看见桌上放着的东西微微有些意外,还以为是什么山珍海味呢,就是个简单的凉菜?不过看起来很🚩好吃的样子就是了。
施落出⛁门,发现大厅里座无虚席,门口还挤满了人,她有点🗶汗颜🔺。
看来每个时代都一样,大家都很八卦啊。
周思🞉💓懿看着她出来,目光🂨👐🈂在她脸上停留了一刻就移开。
“菜呢?”
“我只做了一🐕⛕🚒道证明我会做也吃过,其他的我倒是会做,可我懒得做,而且,天香楼做不出来,万一我做出来被别人学去了怎么办?“
施落特意🜶🆧💀强调了天香楼做不出来,言下之意,你们天香楼做生意,做不出来也就🈒♜算了还让客人自己做,我都要累死了,到现在还饿着肚子。不仅如此,你们还不体谅,还想偷偷学艺?
周思懿恨不得掐死她。
店🟈🛎🛐小二把三份🐕⛕🚒凉皮带上来,还带了个食盒放在施落身⚽🖺边。