这是在年会后的首场直播，距离上次开直🌕播，已经有两三天的时间了🐅♆🆍。
这看上去很短暂，但是对粉丝来说，又无比漫长🀾。
所以直播间一打开，🛋就疯狂涌入了无数粉🌕丝。
【一日不见如隔三秋】
【我的啾啾又回来了！】
【爷青回！爱了！】
“欢迎大家🄸🏐来到我的美食直播间，我是江啾啾，有几天没见了，大家还好吗？今天我们又要吃丸子啦~”
“我发现我真的有点喜欢做丸子哦。”
【又是炸丸子吗？】
“不📡🜙是哦，虽然秋冬是要补充一些油脂，但总是吃油炸的东西会有点腻，今天我们做一个清汤口的蟹粉🈒♘🈯狮子头。”
蟹粉狮子头，是淮扬菜里的代表菜之一。
和油炸的丸子不同，蟹粉狮子头是🇫🛤一道汤菜，做🀾好以后，汤色清而不淡，味鲜而不散，📸肉质软糯，十分可口。
当然📡🜙，这个时候弹幕上肯定会有人问【为🌕🌕什么是狮子头！！】
【要用狮子头来做丸子吗？】
这个光看名字🙩🍁，在现世里说一说，🇫🛤随便幻想一下，都像⛝在搞恐怖片。
狮子的头变成丸子？
【保佑我不要吃到有眼睛部分的丸子！】
【dei！保佑我吃到肉！】
【哪儿的肉都行，来🛋肉就行，我也不喜欢眼睛！】
虽然很恐怖，但大家几秒钟就迅速克服了恐惧，快乐地在弹幕上开始决定每个部位😃⚗的归属。
“大家不用分得这么快了，我们今天的主角还是咕咕肉⛝，只不过是🅺丸子比之前要大一些，所以才叫狮子头，以前也是这个叫法。”
“话不多说，我们直接开始做丸子吧！”
展示了一下🄸🏐肌理分明的咕咕肉，江秋秋就开始切肉了，“肉要选用这种的，四分肥，六分瘦🇬🛦🞬。”
更多的🕑🈶🂵肥肉加进去，可以让狮子头在烹煮的时候，🏿不会抬过🜋🀨于干和柴。