海边小说屋>奇幻玄幻>销魂殿结局 > 14章 、恐怖大阵
    冰箱里的存货又🝖见🏕了底,只能有什么吃什🜔么了。

    还有些猪里脊,干脆就做锅包肉吧!

    其实乔明并不是特别爱吃酸甜的菜,但这道锅包🗂😵🅯肉绝对是例外!

    先把猪里脊肉去掉筋膜,切成大概零点五厘米厚度的片,用刀身把每一片里脊肉拍松,这样肉片才🎤📅会更入味儿。

    拍好的肉片腌🏾制去腥,调入一小勺盐,一点料酒,抓🄙♤🊔拌均匀,腌五分钟左右。

    马铃薯生🕯🍇粉调入🝖井水搅拌,静置十分钟左🜔右。

    接下来调🕯🍇制一个灵魂酱汁,半勺白糖,大半勺白醋,生抽少许,香💀🎬🔋油适量,一小勺盐搅和在一起。

    最后来点水淀粉,充分调匀,一份充满灵魂的老式糖醋🉓🆻汁就调好🕄🇅🖎了💀🎬🔋!

    这时,提前泡好的马铃薯生粉已经吃透了水,把上面多余的♪水分倒出。

    马铃薯粉倒入🏾肉片里,开始抓面糊,乔👃🆇🍘明手里沾上井水,慢慢把水撩进肉里,抓拌均匀,面糊稍稍有点干,他又加了少量的井水。

    抓拌了几下,拎🝖起几片肉一看,☶🃼🝅每一片里脊肉上都差不多均匀的挂上了面糊。

    在面糊中放少量的食用油,再次抓匀。

    起锅生火,倒入食用油。

    柴禾的不断灼热下,🛸♥油温很快就上来了,乔明把筷子子伸进油锅🕄🇅🖎里,筷子的边缘开始冒起了小油泡。

    这时候就可以下锅了!

    乔明把挂了面糊的肉片提起,在面糊中正反面这么一抿,然后丢入油锅中,面糊瞬间冒起了数以万计的小泡泡,部分面浆开始膨胀,这模样倒是有点像🄠⚩炸油条的感觉。

    乔明左一片,右一片,东一片🀬⛠,西一🜐🁒🅋片👃🆇🍘,一盆的里脊肉片终于尽数入了油锅。

    炸至面粉充分凝结,每一片肉变硬定型,搅动几下,防🉓🆻止肉皮互相粘连,然后把肉片尽🈺🃕数捞离油锅,控油。

    油温六成热复炸🝖第一次,这时的肉片已经不是当初的纯白色了,被油炸的略微发黄,彻底定型。