西北蛮荒♯🝱之🀢地,本就🛕人烟稀少,更遑论酒肆酒楼。
不过在🙀大元朝与西域的交界之地,有一处特别🎶🕢的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候🙀的灵儿,是西域圣女,乔装改扮成了那间小酒楼的掌柜。🈫🁕
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切🈬好了东坡肉之后,回头看着叶骏那🀻🁾样恍惚的神情,好奇的问道。
“没,没什么🚽😺🆙……”叶骏看着🞺🙎她,微微一笑。
“这东坡肉啊,可是我的拿手好📆😣菜呢!”铃儿得意的朝着他眨了眨眼睛,然后继续忙🚹😖活。
首先要在锅中炒出糖色,然后将切好的肉块放进去。
“为何要将肉皮🕟朝下?”叶骏看着她手上的动作,好奇的问道。
“这就是做东坡肉的诀窍之⛩一呀,肉皮朝下,就会使肉皮有👂一🜴🆓🏌种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八角,茴香,香叶。再🈫🁕倒入一碗清水大火烧开之😯🄵🁼后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你🕟身上的伤还没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶骏看着那一盘色泽鲜艳令人垂涎欲滴🈬的东坡🎶🕢肉,忍🂐🎀不住吞了吞口水。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼神,铃儿犹豫了一🈬会儿,最后无🂐🎀奈的夹起了一小🚷😁块的东坡肉递到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗?”铃儿看🛕着他,得意的扬起🈬了眉梢。🖇🐢🁤
“🃬🚶🗸好吃!”叶骏笑着揉了揉她的小脸,“铃儿,你真的很厉害!”
“那是当然啦,也不看看我是谁!”小铃儿十分得⚩意的笑了笑,然后和叶骏一起,将菜全😯🄵🁼部都端了出去。