西北蛮荒之地,本就人烟🎺稀少,📅更遑论酒⚢肆酒楼。
不过在大元朝与西域的交界之🜜🂼🔇地,💩有一处特别的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是西域圣🎺女,乔装改扮成了那间小酒楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切好了东🎏🐄☻坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚的神情🍎,好奇的问道。
“没,没什么……”叶骏看着她📅,💩微微一笑。
“这东坡肉啊,可是我的拿手好菜呢!”⚢铃儿得意的朝着他眨了眨眼睛,然后🃤🙭继续🆄忙活。
首先要📎在锅中炒出糖色🟦🟕🝀,然后将📅切好的肉块放进去。
“为🆌🎈🏋何要将肉皮朝下?”叶骏看着她手上的动作,好奇的问道。
“这🆌🎈🏋就是做东坡肉的诀窍之一呀,肉皮朝下,就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡肉的颜色会更加的好看!”铃儿笑着解♪🗸释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八角,茴香,香叶。🁄🃓再倒入一碗清水大火烧开之后转小👞🍊火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还没有完全🍔痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一碗吧?”
叶骏看着那一盘色泽鲜艳令人🜜🂼🔇垂涎欲滴的⚢东坡肉,忍不住吞了吞口水💑👌。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼神,铃儿犹豫了一会儿,最后无奈的夹起了一小块的东坡肉递到了🍎他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗⚩🔅♵?”铃儿看着他,得意📅的扬起了眉梢。
“好吃!”叶骏笑着揉了揉她的小脸,“铃儿,你真的很厉害!”⛏🙗⛏🙗
“那是当然啦,也不看🟦🟕🝀看我是谁!”小铃儿🌍十分得意的笑了笑,然后和叶骏一起,将菜全部都端了出去。