第二天。
罗锦屏早早的起床,赶在了菜市场刚刚开门的时🁄候🗩到达。
刚🁡刚开门的菜市场人并不多,多是菜贩子们☻在装货和卸💚💚💛货。
这个时候的菜、肉、鱼等也是最新鲜的。
罗锦屏🗚既然要做餐饮生意,那么食材肯定是☻要新鲜的,做出🃪来的菜味道也更好。
她并不打算像以前的外婆一样,让客人随意点菜。
这种做法在人多的时候根本忙不过来🎧,尤其是点了很多种不同菜的时候,只有一个厨师,还要兼顾收银。
罗锦🏲🞃屏准备了一个黑板,每天将今日的菜单写在上面,客人来了就在这几样里面选择,每天不一样,还能让顾客有一种拆盲💐盒的感觉。
不管怎么选都是那么几样,可以显著的减轻她的负担,💚💚💛光是准备工作都能省下一大部分时间。
她对自己🞁的厨艺🍹🌼还是有信心☱🃊的,梦大厨和谢奶奶给她的。
罗锦屏并不确定自己的小饭馆的👓生意怎样,也就不能预估自己需要多少的食材,她目前也不清楚经营一家小💚💖饭馆要准备多少东西,最后决定今天当做试营业,少买一些菜试试水。
从十一点开始营业,直到菜全部卖完为止,卖不完就到八点结束🁛🆢。
如果之后生🎪📶意好,就可以联系菜贩子早上多送一些菜,还不用她起来这么早。
回到小饭馆的时间也还早,不到八点,周围大部分🗩人刚刚吃完早餐,上班的上班,上学的上学。
罗锦屏回来的路上💹🖲🖠还遇见个出来散步的老人,溜溜达达的,看着超级悠🂧👈闲,这也是她梦想中的生活。
小饭馆门前就是一个公园里面的👓景观大湖,旁边还有绿道💖👲,常常有老人在那里遛弯。
罗锦屏也很喜欢🍹🌼门口的这个大湖,经常会坐在店里向那边远眺,可以让自己的思绪放空。
回过🏲🞃神来🞁,罗锦屏搬出小黑板,拿出笔在上面涂抹。
咔咔在一旁观看,时不时评论一两句🎧,不过因为在外面,也就只能让咔咔做一个真正的玩偶了,在小板凳上一动不动的,声音也要压低。
她上学的时候跟着同学学过板绘,对画画也有些基🗩础,直接在黑板上写上菜名,周围加一圈装饰就完工了,再复杂一点的她也做不出来。
她也不想请人去做,目前还没营业,花出去☻太多钱,她心疼。
今日菜单:🎪📶清炖狮子头、白切🚠🔳肉、茄盒、凉拌菠菜。
白切肉和茄盒是昨天就做过的菜,当🎧时享受的人只有罗锦屏和谢奶奶两人。
罗锦屏觉得这两样菜放在今天的菜单里也不错,再来个硬菜显示一下厨艺,凉拌菠🞞菜较为清爽,可以解腻☖。