最后上的是清嘴甜点。艾里斯不太喜欢过甜的东西,所以相比📬配方的用量,糖🖛🖛用得少一些,而且更习惯加入水果。
作为主要由食肉动物异化人组成的国度,泰格在果蔬上的发展可谓非常落后——没人吃呀。但艾里斯从小生活🛳☳🃝的博朗斯卡,却因为与博勒国接壤🏶🞦🖖,存在着许多杂食甚至草食的异化人。
例如松鼠院长、院里的画眉鸟保育员🗝🜪🄾……博勒国有许多可爱的小鸟异化人,因为战乱或是姻亲,来到了🟒🜢博朗斯卡定居。他们对植物果实天生就有🏶🞦🖖辨识能力。
艾里斯很小就是福利院的厨师,要考虑到不同的口🄲🁛🆝味🕥🜗,因此对水果做过一些了解。
最简单的方式,就是每到一个地方,就🚠去看看鸟类异化人喜欢光顾的食品店,然后把畅销水果都买回来品尝、研究🅪。
格罗特齐的鸟类异化人,最喜欢吃一种叫做“柯涞”的绿色小果⛂🗢子。外皮很薄,掰开是乳白色的絮状果肉,香味特别浓郁,口味清甜,带着水果独有的清新。
艾里斯选择一碰即破程度的成熟果子,舀出果肉、捣碎,裹上厚厚的蜂蜜,放进特殊器皿酿一个月。在使用时,加🅪入糖和鱼胶液加热、融化。把淡奶油打发到半干后,掺入煮好的果泥。
做慕斯最有意思的,就是可以自行选择果蓉的种类。格罗特齐地处热带,最🚊不缺的就是椰子。大💓👙🉑猫大多不会开这种坚硬的木球,觉得里头只是些清水,还不如自己做蜂蜜🙸🏈水方便。
不过艾里斯却认为椰子具有强烈的地域特色,也很百搭。把果肉⛂🗢做成诱人的椰子冻,切成可爱的小块,塞进奶油里头,再放进冰箱冷藏足够的时间♍。
在端♡🌣上桌前,淋上准备好的柯涞淋面酱,做出透明的光滑淋面。在淋面四周撒上🏮细碎的椰蓉,点心顶上放一颗紫红的浆果、两片薄荷叶做装饰,就可以尽情品尝了。
随点心上桌的还有一杯奶油咖啡。大猫不爱苦味,艾里斯通常会掺入大量的砂糖与牛奶。咖啡🙣顶上是一层厚厚的打发奶盖,被艾里斯恶趣地挤成了一只胖墩墩的小老虎(当然,给另一位客人的就不敢这🎰🔫🃨样做了)。
慕斯入口即化,口感冰凉清甜,比冰🗝🜪🄾淇淋还要细腻。既能有效地赶走🗠🝀用餐后嘴里残留的气味,又不会给🟒🜢吃饱的肚子带来负担。
咖啡奶盖厚重,🁁🂸📤但喝到下面的手磨咖啡后,又有稍苦的味道来排解甜腻,余味悠长。
甜食令人心情愉快🖥,咖啡暖香在室内静静流淌,正适合客人们接下来的交谈。这老板🜓🁯,还真是考虑周全。
“不急。”杜兰伸🖥手制止对面想要说话的人,“先让我见见他。”
艾里斯🗝🜥刚摘下围裙,就见女官表情复杂地走了进来。🕥🜗
“殿下让我🃤🙱过去?为什么?”艾里斯不是会出去收获掌声的类型。能看到大家吃得满意的表情当然好🏿☏⚁,但厨房才是他的领地——
在博朗斯🖟📶🟕卡,一般他踏出厨🐚⛾☙房,手里的菜刀就是另一个“砍肉”了。
女官板起脸,“殿下让你去你就去。”
艾🕘🌦里斯眯起眼:“难道是……因为我做的🔣菜不上台面,殿下要责罚我?”
他故作惭愧,“也是,都怪我不听您明智的建议。我一定要在殿下面前好好赞美您的🜓🁯智慧。🅕🆞”
女官的脸一🃤🙱阵红一阵白,却又不🔌⚴能反驳艾里斯的反讽,一时涨红了脸。
艾里斯这才放过她,施然走出去。
这位女官从昨晚开始,就恨不得用鼻孔看人,话里话外都在嫌弃艾里斯。他可没那么大度不放在心上🏿☏⚁。他之前一直没有作声,就等着这一刻。艾里斯微微一笑。毕竟,实力才是最好的打脸。