被隔离🍤了数天,🞊人都开始烦躁起来,因为不知道这一🙳🎡轮的封控会持续多久。
林妙妙去做核酸🞊的时候,明显感觉到了人们焦躁🔓⛰的情绪,不管是居民还是工作人员。
因🅣🈗⚈为担🍤心食材耗尽,小区的人开始自发地组织社区团购。😖
晚餐的时候,林妙妙决定做一道安神温补的🏜汤,龙眼花旗参炖乳鸽。
冰箱食材丰富,宋衍之☻🄧前也专门有整理记录🏜,冷冻柜有宰😖杀洗净的乳鸽。
她取🂓出两只,解冻🜚🂪👤后📫🝯🎬飞水,将血沫完全除净。
红枣去核,花旗参和龙眼洗净,一⛷同放入汤煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海胆蒸蛋,就♅是她第一天过来送货时候的俄罗🏱斯海胆。
虽🅣🈗⚈然外面的日料店喜欢标榜自己的海胆是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场。甚至国内的海胆,品质现在也相当不错。
她戴上橡胶手套🞊,先📫🝯🎬用厨房剪刀剪掉🆠🐽🅔海胆外面的尖刺。
剪刀从海胆底部口器📫🝯🎬刺入,切开一圆圈,用镊子挑去内脏和腹膜。🐾🅜
小勺挖出完整的海胆肉☻🄧,盛入清水碗中洗净🏜🏜,再将海胆壳剪成碗装,冲洗干净。
先把海胆放回壳内,鸡蛋加水和盐打散,用细筛🔓⛰过滤后注入海胆壳,最后放入蒸🆒🏂箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤肉酱,🞊蜂🜚🂪👤蜜,蚝油,黑胡椒,蒜末,再在阳台摘了几片百里🍦香。
先用锡箔把肋排一根根地包起☺🄛来,再放入烤箱。
一小时后取出肋排,去掉锡箔纸,均匀刷🚙📷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡🙙箔纸,最后烤十分钟。
罗勒炒牛👝肉,调味的时候加入鱼露和柠檬汁,便是一道具😖有东南亚风情的菜。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,宋衍🜚🂪👤给其他人先倒了冰酒,轮到林妙妙的时候,他犹豫了一下。
“妙妙要喝点吗?”
林妙妙不常喝酒,但还是点了点头。
她🅣🈗⚈端起酒杯晃了晃,📫🝯🎬看着琥珀色的酒液在玻璃🏱上慢慢滑下。