孙悟范走后，宁修便在七郎和十郎的🌀🟑陪☵🃳伴下来到新宅的地窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在🎏🐈♟地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何问题。
地♫😿窖冬暖夏凉，加⛘🚫之荆州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒还是很合🎭适的。
十郎点燃了几盏油灯，漆黑的地窖立刻变得⚫🔗明亮起来。
那♫😿一只柞木桶就在⛘🚫地窖最显眼的地方，宁修走到近前示意七郎过来帮忙。
在制作柞木桶时⚌宁修特地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以木🖵🗀塞。
这既是为了定期检查葡萄酒的陈酿情况，也是为将来倒🁡酒🝯🎬🔇分装🗰🟓🜬做准备。
一满桶葡萄酒可以分装几百👏🇹🝝瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄🏿☎酒🗰🟓🜬做实验，却也不希望出现任何的意外。
葡萄酒酿制🁹📐最大的问题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最🞲大化将陈酿期缩短至半年了，但这个时间他仍然浪费不起。
若是在陈酿的过程中酒品出现变质，对宁修来🌥🁊说将是极🁡大的打击。
故而他命人定期⚌检查酒样，确保不会出现意外。
现在已经接近半⚌年的陈酿期，宁修迫不及待的想要尝尝葡萄酒的味道🎭了。
七郎用木托盘托着几只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，好奇道：“三🞲哥，这酒真的酿🚋好了吗？”
宁修🐪淡淡一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后才能做定论。今后你便做我的品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从🜐三哥的嘴里蹦出一些新奇的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好奇。
“恩，就是专门检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，🎭肯定需要一个专业品酒师🇸的。”
决定葡萄酒品质口感😐🀡♿的因素有很多🏔，葡萄本身的品质，当地的气候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒的口感。🅊🄺
哪怕是同一批葡萄酒，因为木桶的个体☵🃳差异，口感也会有所不同。
品酒师需要做的就是将不🜀同口感的葡萄酒区分出来，🕋🈂并进行定级。
宁修🐪的计划是将葡萄酒的等级分成五级，等级🌥🁊越高定价越高。
这样一来可以细分市场，锁定不同的目标人⚫🔗群。
葡萄酒可是被他寄予厚望的拳🎏🐈♟头产品，绝不能出现任何的意🏿☎外。所以🎭品酒师必须从他最亲近的人中选。
老爹年纪大了，品酒多了不好，十郎还太小⚫🔗当然也不能做这份工作。