厨房架子上的面粉有些微微受潮🖧🔾了,这次正好一齐用掉。
面粉在粗陶碗中堆砌成起伏的山峦状,中间卧两颗集市上买的鸡卵,放足细细切碎的葱花,细盐和胡椒粉入内,一边加水一边搅拌,直至面糊勾勒出细滑连贯的纹路。热锅下猪板油,等油完全化开,密集的气泡聚集在下锅试探的筷子尖上,撤去灶里的明火,只留通红的木炭维着余温。碗贴着锅边,葱油面糊绕一圈缓缓落锅,挂着锅的热气缓缓聚到中央,在🂄🌌♒热油滋滋的煎烤☤🁕🅬声下逐渐定型,坚实的麦香和诱人的葱香碰到一起,锅铲一⚙👳翻,便扑了满面。不过须臾,一整张两面金黄葱香油润的大饼便热腾腾出了锅,放凉包上油纸藏到包袱里都藏不住朴实诱人的香气。
准备好这些,许棠🔋转头从杂物堆挑了一把废弃的木铲,菌🞕类形状脆弱,碰到实在要动土挖掘的情况,木质的铲子比金属的要好很多。
灯油近乎见底,微弱的豆灯飘摇,提醒着许棠时日已经不早,她草草洗过灭了灯,♣静待明日的🔵出行。
连🃕🗨绵的细雨📩🝠终于在这一日被完全斩断,黎明时的清🈬🁜🆤风自山林中穿出,吹亮了天幕后伶仃的启明星。
山坳里的村落有星星点点的火光流动,沿着羊肠小道一路蜿蜒闪烁,藏进还未苏醒的山林,那是采菌人🙱的灯笼。
李桂红昨夜就把📖小宝托付给了隔壁的陈婆子,陈婆子年岁大了不能上山,儿孙也都孝顺,不用她😔做活,每年采菌的时候都会替李桂红照看小宝,今年也不例外。
李桂红带上一应准🔋备的物件,才刚摸到亭阳山庄的门口,就听到了里头细碎的声响。
“小棠,你好了没?”
许棠提了🎞💉🏿个巴掌大的灯笼,胸前挂了个装吃食的简易的😱包袱,背上是一个竹背篓,闻💀🎰声便开了门。
“走吧姐。”
二人紧着团扇大小的光亮,自山脚一处曲径😈而上,浸凉的水汽在一👳🌿🄶呼一吸间游便肺腑,化成沉重的呼🜧🄠吸声。
李桂红在前:“📖小棠别怕,这山里每年捡菌的时候都有人来的,越是偏的地方越容易捡到菌,你仔细着脚下。”
“诶。”许棠应了声,灯笼几乎都要贴着☜地,忽的眼尖瞧见了🖿一旁朽木下一团伞状簇拥的阴影。😔
“桂红姐,那儿!”
李桂红顺着📩🝠许🖷🗑棠手指的方向看去,火光下热热闹闹一团挤在一起,她几步上前,还没走近却又撤了回来。
许棠疑惑:“怎么了姐?”
“小鬼菌,有毒,不能要的。”
“🃕🗨那好吧。”许棠讪讪回道,继续沿着狭☜道上行。
此处路径鲜有人过,连日的雨水落下来,枯枝残叶横斜遮挡,下脚湿滑,每一步都需谨慎,稍有不注意翻落山林后果不堪设想。照理说这般潮湿,朽木遍地🏬🝉的地方,是菌类🞞🕎生长的沃土,怎的走了将近半个时辰还一无所获☏。
许棠手掌支在树干上,俯身🚷喘着气,在这闷热的林下穿行,汗水不👳🌿🄶过须臾就打湿了鬓角,寂静的山林🜧🄠中连一丝微风都没有。
风?
许棠猛地抬头,菌类生长所需适宜的的湿度、营养丰富的腐殖质此处都具备了,但此地背处低洼地带,林密无风,菌类呼吸作用会被大大减弱,再加上林下落叶残枝发酵必然逐步提高的温度,美味肥实的野生菌定是生长☏不出来的。
她起📱身问道:“姐,♼🍯此处是背风的低洼地带没错吧。”