走过了几个门面店,青石街道的尽头,一家敞面的小吃摊出🁼现在眼前,⚊🏩门口挂着一个布牌,从⛫🝔上到下看去,“咸亨酒家”
这酒家两侧有一副对联。
左联是,“人在江湖如对弈。”
右联是,“龙腾玉宇似狂书。”
法海眼神放光,“好对联。”
“看什么对联啊!”🝲水月拉☓着法海🅂,“进去了,吃最好吃的豆腐!”
法海觉得有些不妙,“什么豆腐,我给你讲水月,我们出家🁼人,是有规矩的!🞢🕳强扭的🅪瓜不甜……”
而下一刻里,法海发现自己想歪了,😛🂆🌟水月说的豆腐不是灌醉了自己吃豆腐,而是,一种食🜸物,胆水豆腐。
这是一个类似于地球小摊式样的半敞😛🂆🌟开厨房,厨房里一个裹着小二围布的男人正在认真的做菜。
看到🈐♇他的一刻,发还不知道为何躁🅂动不安🐧🂏的心,安静了下来。
他🟁🚍💆手指很修长,这样的手用来拿笔是最适合不过了,当然,🁼拿剑也是个不错选择。
他一手切着豆腐,脸上一丝不苟🃬🚶🗼,放佛切的🏇🗺不是豆腐,而是人心。
铁勺,木盆,铁锅,沸油,整个过程,行云🏇🗺流水。
这豆腐是用井水和小黄豆制作出豆腐。
把豆腐压成泥状,放入瘦肉肉沫,再加入鸡蛋蛋黄,不要加入蛋清,🂭👽🎗然后放入油锅,🅪炸至油酥,放上熬好的猪胆卤汁,放上半柱香时间的冷却,待到卤汁和豆腐完全融入。
最好的食🌒⚋🏶材往往只需要最朴素的烹饪方式,没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与地球一脉相承的食物本身的质感、美味。
消瘦的中年男人做完这些,擦了擦手,和笑道,“又见面了🁼,张小姐。”
“叫我水月。”水月道,“我⛫🝗已经出家了,我不能叫张小姐了。”
中年男子道,“你只是学本事而已,终🏨归会还俗的。”
水月拉着法海道,“给你介绍一下,我慈航静斋的远房师兄,他们门🂭👽🎗派可厉害了!”
法海看着中年男子,双手合十,“贫僧法海,不知🝢🌵🃝施主怎么称呼?”
那中年男子抱🂾🔛拳作揖🝲,“我☓叫江阿生,你叫我阿生就好。”
说到这里,门外走来了个中年女子,那女子身着百花布裙,擦拭着手一边笑道,“张小姐来了也不吱🎬声,我这都没准备。”
水🟁🚍💆月笑道,“法海,这是阿静,老板娘,他们家的豆腐可是一绝!”