“可是，这都烂了，是我们没有看管好。”
“好了，不能用了吗？我看倒是不见得吧🂐🍺。你们闻一闻，可🌰有什么味🁑道？”
“味道？”
月、巧和呛声抽鼻子一闻🕚，果然⚧📱有一种似曾🙻相识的味道。
“有点像是猴儿酒的味道呢？”
月没少喝过猴儿酒，毕竟她们家的那位是个酒鬼🕠，也就阳才有🜺🖾特权天天都喝酒，所以，月也就近水楼台的每天🏶都能够喝酒。
“月说的对，就是酒的味道。这是酒曲啊。我怎么没有想到呢，要酿酒，就要用酒曲啊，真是的🆌🎌🏨，早知道这样，就开始酿酒多好。”
楚东的兴奋溢于言表。
“酋巫，酒曲又是什么东西？”
“说白了，就是酿酒的引子，有了酒曲之后，咱们自己就可🌰以酿酒。不再🖕用去青皮猴🇱🜕🂃谷再取猴儿酒了。”
而实际上，青皮猴谷的猴儿酒也⚧📱已经🃔消耗了太多，按照楚东的计算，估🚚📸计再有半年时间左右，那个猴儿酒湖水就会彻底的干涸。
如今，不经意之间就制作出了稻⚧📱谷酒曲出来，下一步🆏就是制作酒水了。
尽管楚东并不是酿酒师，但是却知道制作酒曲其实就是标准的“生物工程学”，是利用♷谷物作🂥为培养的基质，对自然环境，比如空气中的微生物进行富集与培养后的酿酒“引子”。
一想到这一点，程度龙就想到了于蒸馒头。蒸馒头的原理，就是在和好的面团中，需加入已经发酵⛙🚰过的“老面🏶”（酵母）方能📰🞢🕶对新的面团进行发酵，蒸出的馒头香甜可口。
如果面里没放入酵母，老百姓称⚧📱为“死面”，蒸🕠出的馒头往往不容易消化🖕，口感味道也差强人意。曲就是老面和酵母。
哎，现在啊，能够吃到白🕚米饭，接下来就想着吃到白面。
得陇望蜀，人的欲望可能真的没有止境。
楚东认真的回忆起自己🎐🐏⚝的一个患者🛈，那个患者就是一个老牌酒厂企业的老总，而且是家族祖传的那种🎃🎙👜。
因为楚东的医术高超，而且酒量也不错，那🙻个在楚东的妙手回春之下成功从死亡线上逃♷出了一条命的那个酒企老总曾🛸♥经跟楚东透露过制酒的一些小窍门。
按照那就酒企老总的说法，酒曲一般都分为清茬、红心、后火三种酒曲，在制造过程上基本相同，都要经过九大关的把控🕹🎞和历练，分别是卧曲、上霉、晾霉、潮火、大火、后火、养曲、出房验收、贮曲等阶段。
但三者在培养曲的过程中升温和降温情况不同，从而形成三种不同的酒曲，所🏉发挥的作用不尽相同，有的负责出酒率的提升，有的负责让酒体酒香浓郁，而有的更注重花果香气的形成。
如今眼前的稻种👲🌮发霉发芽产生了酒气只是天然产生的，并没有经过人工的顺势培养。
楚东经过仔细的思索，制作出了一整套适合如今酒曲的制作方法来，主要就是将发霉的稻种进行潮火、大火、后火、养曲等几种🐑⚯🔾方法🍻🍔🇷炮制。
经过了三田左右的时间之后，还真就让♥楚东研😶🅴制出了磐石部落的第一批酒曲出来。