莲藕是睡莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色、🌽🄤⛅粗糙,水分少,不脆🖕嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。
同样,它还是一味中药。其微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳🐍⚍贡品了。
“还真没试过🎑🐖这种吃法,真有意思,嘻嘻!”徐碧美嘻嘻一笑。
老村长等人哭笑不得,让他们过来帮忙,这些家伙干🚵🗱脆坐起😲🅒来吃了。🅰
“喂!大家别吃太多,🝥🍐不然人家挖🜉⛹🟗起来,还没下锅就全到你们肚子了。”楚家强提醒道,眼睛瞟向周福荣跟杰克顿,反正这两个人吃得最欢。
楚家强吃完一块,然♔后搂高裤脚就下水。这个池塘的水有些凉,里面本身就有一口泉眼,不停地涌水出来。这样的池塘捉鱼是最麻烦的,因为里面的水不能完全弄走。
每📦🝄到冬至,大家除了捉鱼,还有另外一项工作,那就是将池塘里面的淤泥铲出来。这些淤泥是非常肥沃的,用来🚪种植。就🞙🔣算不下肥,植物一样生长飞快。
挖莲藕这工作很久没有碰了。楚家强小心用脚踩在淤泥里,然后慢慢用脚去感觉莲藕的存在。发现莲藕。就用手慢慢拔起来。刚接触的时候,大家的力度把握不好,或者用力角度不够直,都会造成莲藕🝬🎌断开。
见陈武等人💔👠总是拔断,楚家强笑道:“顺着莲藕生长的反方向拔,不要太用力。抽丝一样就行🎕🐺。”
“我有些搞不懂,这莲藕的花到🚽😶底是莲花还🈵是荷花呀?”陈武问道。
“你没搞错吧?这么白痴的问⚯🔽题你也纠结?都说莲藕了,开的花当然是莲花啦!”周福荣自作聪明地说道。
他话音刚落,陈🏆香就小声解答:“书上说有藕的就是荷花。没有藕的就是莲花。”
周福荣还没得意完,就被这话说得无地自🜐容,开始不确定地说道:“不会吧?那为什么叫莲藕,而不是荷藕?”
楚家强点点头🎑🐖,以前,他也纠结过这个问题。但其实莲花跟荷花有很大区别🈪🁉,容易区分,偏偏称呼上,就很多人搞错。明明是荷,蕊名莲须。果壳名莲蓬,果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心。
有藕的是荷花,没藕的是莲花,如睡莲。一般来说荷花与莲花统🅕称为莲花,但是如果细分的话🎕🐺,荷花与莲花应该是同属不同种的植物,虽然很相似,但是也有很多区别。
荷花多年生水生植物。根茎(藕)肥大多节。横生于水底泥😲🅒中。叶盾状圆形,表面深绿色,被蜡质白粉背面灰绿色,全缘并呈波状。叶柄圆柱形,密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上,有单瓣、复瓣、重瓣及重🖒台等花型;花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化。
睡莲多年生💔👠水生花卉,根状茎粗短,无节。叶丛生,具细长叶柄,漂浮于水面,纸质或近革质,近圆形或卵状椭圆形,全缘,无毛,上面浓绿,幼叶有褐色斑纹,下面暗紫色。花单生于细长的长梗顶端,多白色,漂浮于水面🛋🚲,宽披针形或窄卵形。
“村长老叔,你🏆这莲藕是什么品种的呀?味道不错呀!”梁玉问道。
老村长一愣,暗道莲藕还有很⚯🔽多种?他摇摇头,表示不知道。
楚家强开口道:“什么品种,你刚才没有🜐看到吗?”
“没有花,我怎么知道它是红花藕、白花藕还是麻🙳🎟花藕呀?”梁玉气得朝楚家强一泼水。
楚家强赶紧闪开,陪笑道:“莲藕其实还有另外的分法,不用看花,就看里面的孔。🆄🍃通常来说,就分两种,一种是七孔的,一种是九孔的。我们南方一般都是七孔的。”
这时,穆德真的弟弟突然摔倒在泥塘里面,爬起来已经跟一个泥猴一样,样子十分怪异。🝤🍊穆德真🄙♥连忙过去,询问情况。
“五哥,你搞🎑🐖什么?连站都站不🚽😶稳。”穆德真的妹妹笑道,丝毫没有因为哥哥出丑而给⛗面子。