据说还有擂茶歌:“客家人民系享福,一日两餐擂茶粥;两腿夹住擂🜣茶盆,双手摇到身‘郁郁’”(摆动、摇😵🅭晃之意👑)。
九龙黄豆腐的做法也不简单,一方面和九龙地理环境有很大的关系,英西峰林这里山🖿😛青水秀,用来做豆腐的水是没有受到一丝污染的山泉水,并且碱性较大,口味甘醇,再加上🆇🍚🈨精选优质黄豆、黄叶子等原材料加工而成;另一方面则是代代相传了上千年、已达到了炉火纯青的制作技艺。
这里🂒🎌🏪老板说的九龙可不是香🞇港的九龙,而是德英县的九龙镇,制作技艺,老板没有详细说,陈康杰也不是很清楚。反正做出来的九龙黄豆腐,外表淡黄、内里皓白,不禁让人垂涎三尺。
豆腐做好之后,可以配不同的做法,如蒸、炸、煎、炖等等,陈康杰吃的是用煎的,慢火将🇧🚼😰黄豆腐微微煎片刻,表皮呈现焦黄即可,皮表脆而爽,内里滑而香。
差不多听老♭板侃了半个小时,天色也已经暗了下来,陈康杰他们这才起身告辞。
“想不到德英也有美食的嘛”🜧,⛉陈康杰🈮🁯感慨的说道。
“什么叫“也”啊?本来就有,只是你不知道罢了”,董思颖对陈康杰的孤陋🎒🐟寡闻🎿🖲有些不屑。
“🚥🕣是🂒🎌🏪是是,本来就有,可惜我是第一次吃到”,说到‘第一次吃到’的时候,陈康杰声音低沉🂧👈,很有一种落寂感。
又颠簸了一个小时,熊自强才在董思颖的指点下将车开到了石🝫灰铺镇的一个桥边停下来,董思颖说“🂷到了”。
此时天已全黑,🁰🇱所有人下了车跟着她亲戚家,才知道他说的爷爷不是亲爷爷🖲🖡🔌,而是她爷爷的弟弟🏅🗯,她亲爷爷已经去世了。老人家一个人住在镇上,听董思颖说,她这个爷爷有一个儿子,在外当兵很多年都没回来过了,都不知道死活和下落。
董思颖在香港给老人家带了很多礼物,吃的穿的都有,老人家不知道董思颖他们要来,所以没有准备他们的饭菜。这时候不像后世那样,还能打个电话什么的,现在镇上只有镇政府和邮局才有电🜒🁣话,幸好陈康杰有先见之明,否则还得现做饭,那不是更饿。
“思颖姐,你小时候是在这里吗?”,🈮🁯见董思颖对这里☉♋很熟,陈康杰饶有兴趣问道。
“是啊,我在这里生活了十年,十岁的时候🚨🕼才和妈妈一起去香港”,说完,董思颖又调皮的加了一句“偷渡去的”。
陈康杰⚵🕴给她竖🗲了一个大🎉拇指,“了不起,那么小就做偷渡客”
“没办法,那时候还没改革开放呢,正常途径根本去不了,我爸爸已经提前去了几年了,我们一家人不能老这样分开啊”,董思颖语气也有伤感起来,也许她小🖛📗时候因为和父亲的长期分开,🖞📲而且又是偷渡去香港,应该吃过不少苦吧。
“不会是游泳过去的吧?”,陈康杰🗞奢🈮🁯笑着逗道🜍。
陈康杰⚵🕴知道很多偷渡客七八十年代是从鹏程那⚩边游过鹏程湾到达香港的,才会调皮那么问。
“游泳?亏你想得出来,我才十岁,怎么游啊?更何况我那时候还不会游泳呢,我们是由南澳坐船过去的,那边有蛇头专门干这个”,董思颖对陈康杰的🞀👄白痴问题只能嗤之以鼻。
“呵呵,以为呢,管它的🅫,反正你现在有回乡证,是合法探亲了”
“这还用你说,哼”。
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