“把整篮薯条提起来,稍微前後摇动。”
“很重的,人家力气不够。”
“提起来,在油里🖘摇篮,会把油花溅到身上,极其不安全,也🏡🛧🞵不能确保🙆每根薯条都不黏连。”
“很重的!”
秦苏叶深x1🌨🁩🈡一口气,亲自动手,提起炸蓝,并且快速摇篮,确保薯🂂🞙条都已经分开,顺势放回油锅里,继续炸制,前後不过三秒钟的时间。
“下次你自己来。”
“哦!”辣nV的美目似乎在不🏻🟓断地眨眼,也不知道她🔖🀧到底是🏡🛧🞵个什麽心理活动。
秦苏叶不想窥伺她🖘的心理活动,开始讲解:“薯条的h金品质有什麽特徵?”
“不知道!”
“淡金hsE,长短适宜,最短不能短於四厘米,外焦里nEnG,掰开之後,里面没有浆Ye黏连,听清楚了没有?”
“哦!”
“哦是听清楚了,还是没听清楚?”
“哦!”
“那我再说一遍,你记清楚,要不然自己去🜥🄓☳背资料。”
“哦!”
秦苏叶又说了一遍薯条的h金品质特徵🔠,然後不再问她听清楚没有,直接问她:“知道为什🂓🎓🐫麽要记这个吗?”
“为什麽?”
“不记清楚,你怎麽判断炸出来的薯条,到底是不是h金品质?难道要每次出锅都试一遍吗?你一天卖上百斤薯条,你🈓♢想长满🄚♬脸痘痘吗?”
“你才长满脸痘痘,你全身都是痘痘。”
“无聊!”
秦🕷🎏苏叶想翻白眼,但他发现辣nV🐳已经在翻白眼,他就忍着不跟🎟💖她同流合W。
“油是有寿命期限的,过了寿命期限,就代表油里对身T有害的🎟💖物质超过一定标准,不能继续再用🖈🐭🃂来炸食物给客人吃。
而且🅥🈦,油的敌人会让它的有害物质极速增加,从而大幅度🝪缩短可食用时间,这样就会增加餐厅的成本。
一个月下来,稍微不注🉆意,就会🏻🟓增加两三万块的油钱。🔖🀧”