现在门楼不在，大🔓⛷🟃门两侧是两根古色古香的门柱，柱上挂着🟉黑底金子的实木条板，正好组成一副对联。
上联是：三亩地，一头牛；
下联是：老婆孩子热炕头。
横批在后面的主楼上：关东人家。
老谭从大门口🎘👙进来之🂉🍀🄽后没马上进正楼，而是🔜🁝绕着正楼转了一圈。
正楼后面是一栋三十米长的小二楼，以前员工寝室在二楼，食堂和库房在一楼，还闲置着不少房间。现在二楼还是员😑🀧工寝室，一楼从左边起是保安室、消防水箱室、毛驴饲养室😥🃠。饲养室门开着，一头黑色的毛驴正在吃草，看到有生人站在门口响亮的打了个喷嚏。
老谭⚿笑了，觉着挺好，这头毛驴给整个大院平👨添👅了几分庄稼院的气息。
挨着饲养室是库房，🂉🍀🄽库房旁边是🂨👑青菜加工🖄间，里面有两个阿姨正在摘洗青菜。
紧右边是员工餐厅。
转了一圈回到正楼门口，推门进去。
穿着蓝色碎花小袄的迎宾员微笑着上前♜🉐问🖄：“您好先生，请问有预定吗？”
老谭笑🁻着说：“没🔓⛷🟃有，过来找老板谈点事。”
迎宾员微笑着说：“您好👐🈀，我们老板⚮🔴🄸在四楼办公室，我领您上去。”
“不用，我自己上去🂉🍀🄽，你忙吧，我先看看。”
迎宾员微笑着点点头，老谭往里走。
首先进入眼帘的是一个大型🔓⛳的菜模展台。展台👨居中，左边是炖菜明档，右边是豆腐坊，后面是凉菜和面点明档，🐼正好形成一个半圆形的点菜区。
点菜区旁边是鸡舍和鱼塘，透明鸡舍内养着三十多只小笨鸡，鱼塘里养着江鲤鱼、鲶鱼🜄、黑鱼、草鱼。鱼塘边有两个木桶，里面是野生大泥鳅和牛蛙。
整个点菜区的🎘👙风格很关东，实木装修的东北阁楼造型🚌👻。
菜模展台是独立的阁楼，长方形，四根立柱粗犷豪放，四角垂挂着宫灯。展台高八十🝩🍸厘米，上面阶梯☚⛥🜤式三层菜档，每层四十道菜品，转圈往上摆，顶端是堆放起来的五谷杂粮。
整个展台像个大粮食砘子。
老谭围着大粮食砘子转了两圈，看了上面的菜品。百分之九十是家常菜，有锅包肉、溜肉段、糖醋里脊、糖醋排骨、木须肉、酸菜炒粉条、软炸里脊、红烧排骨🚆等等🉑，也有几道潮流菜，🔷🅎🅛比如荷塘月色、腰果西芹。
特意注意一下甜品菜，因为张丽说上菜♜🉐速度慢，客人总催菜。饭店🝕上菜慢有两种情况，一是厨师力量不足，炒不出去；二是费事的菜太多，半天做不出来耽误时间。而甜品菜一般都做得慢，费时间。
菜档上一共有拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝三样、拔丝大枣、五彩糯米枣、拔丝芋头、翻沙芋头、雪绵豆沙八个甜品菜。老谭心说话这多甜品菜还🏾☇有上菜快的，一桌点一个拔丝菜就够厨师忙活的，何况还有雪绵豆沙？更费劲儿，能上去菜就🙂🇨🛉不错了。
另外展台上的菜品也多，一共一百二十♜🉐道🖄菜，全是热菜，不包括凉菜和面点。🚭🖧