外卖?
听着三位食客的话,洛素面不改色。
她不是没想过,对自己的手艺也有信心。
现在网络技术🕸🎛👯这么发达,年轻人越来越爱宅着,夏季天热,大🌎♦家能不出门就不出门,全靠外🎄🎣卖活着。
只是人的精力是有限的,她一个人忙活店里就差不多了,要是再接外卖,店里只怕供应不足,或者外卖只固定上架多少份,剩下的供应店里,其实无论是做外卖,或者做门面,亦或⚲🕒🉂是两者兼顾,对于洛素来说,都是稳赚不赔的生意。
毕竟,这小二楼的🛊🛊门面是她自己的,没有租金,相比别的店一下子就少了不少的开销,随便折腾。
她刚来🝵这个世界的时候也研究过外卖软件,很多新店都是开业大酬宾,各种满😀♻🍢减特惠,价格低到地底下了,明显是赔本赚吆喝。
而她的小店,目前......
还不具备这样的经济实力。
说到底,洛素她是个穷逼。
没看她连店里的桌椅都没换新嘛,只是刷了层漆上了桐油,还都是没有请人自己干的。
爷爷本来攒下的钱,当初住🞋💤院,进🐶口药医保不报销,每日花钱如流水,爷俩的那点积蓄早就花的没剩多少了,她差点就要把小二楼给卖了。
她在杜家吃住这么🛊多年,外加上学厨,也是🛥🞞没有工资的。
回到小店时,手里那一万多块钱精打细算,得亏店是🅞自己的不用付租金。
做吃🞺食🝵行当,除了手艺,便是食材本身🐇的新鲜与品质。
作为一名厨师,🌽🄤一个好吃的🞋💤老饕,她当然是不吝惜钱财买到能力范围内最好的食材。
油盐酱醋配料齐全🛊,都👻是来自最好的产地最正宗的手艺。
尤其是店里现在的大米与面粉,都是在杜家的时候,跟随师☔⚲🕗父杜十里辨识食材之时认识的供应商。
是来自冰城黑土地🛊的一季稻与油城🐶的蟹田米,两者虽然不敢媲美响水的贡米,但比起寻常大米,何止好⛍🙄🇸上一筹。
来自河套平原与北大荒的石磨面🄶🂀粉,雪白细腻🅭。
她这小店虽然量小,可许是看着自己师父的面子,🝧🍟供应商们也愿意为🉢🉁🄚她提供食材,当然,价钱👵🍋该是多少是多少,是打不了折扣的。
这会儿是休渔期,海鲜不肥,但总有胆大妄为的人,🅞若是有门路舍得花钱,也是能买到上品🎄🎣。
洛素本来有意订些虾蟹,可看到与价格并不匹配的食材,还是算了。
什么时节吃什么东西,👻老祖🞋💤宗留下来的习俗是有♑道理的。