乔🞖水琴出🕗来一看,果然见女儿手里抓着一只大肥兔子,😋⛝🛜喜的眼睛眯成了一条线,连忙接过来,去处理。
弄好后,在乔水琴准备烧菜的时候,被田锦媛轰💒👐了出去,只留下帮忙烧火的锦华🔖🀧⚰。🆊🍻
她要大展身手,红烧兔肉!
田锦媛将切好的兔肉放在烧沸的水里🞜🕂,抄了抄,又📞🛻适时的捞出来。
因为🁀🂮兔子还是挺大的🐡,⛄🗵她将一部分单独用小碗装了起来。
待凉了,再放点盐,这样能吃几天呢。
另一部分,田锦媛麻利的弄好配菜,葱姜蒜,还💒👐有桂皮等配料。
放油,小伙烧热,放了些冰糖,待冰糖熬⚰🕇化,出现铁锈红,才将兔肉放入,快速🔖🀧⚰的翻炒上色,然后放🖪🕚入之前烧好的热水倒进去。
整整大伙🕗炖了一个小时,田锦媛开锅,用筷子戳了戳,兔肉已经熟透。
一时间飘香四溢,🖓💈整个院子里的人都闻🁖🅶到了。
田锦媛没有着急盛起来,而是换小柴火慢慢炖,还放入了白天买💓的芋头,慢慢炖。
然🞖后趁🁯着这个时间,又简单的炒了盘酸豆角,和小青🗢🝐菜。
还将之前🕗留的兔🛲肉挑了两块在锅里爆香,放入热水,待热水煮沸。
又拿出🁯乔水琴刚刚洗干净的野菜,放🞜🕂入,一锅香💒👐喷喷的野菜肉汤也出锅了。
最后盛起了芋头烧兔肉,摆盘的时候,田锦媛还撒📞🛻上了切好的细香菜。
一时间色香味俱!