以及一🙮🍰大块用草荐包好、刚刚送到的“老冰”。今天正逢开窖放冰,她🝟🌙早早托人递上名额,也抢到了一块。
她在穿书以前,🚸😌几乎每天一罐冰可乐,常常边打嗝,边替古人惋惜他们无福享用这等佳酿。没想到古法存冰虽比不上现代的方便,却也发展出一套行之有效的科学办法。
冬日存冰、硝石造冰,京城共四处冰窖,主要供达官贵人家里取用☱。普通百姓有些门路的,或等到规定开窖的日子,也能饶到些份额。至于皇家冰窟据说深达数十米,可存几年寒冰而不化。
她抢到的这块老冰,看样子应该是去年寒冬时京郊存下的河冰🝒。
虽厚实寒冷,不易融化,但里面还夹杂着苇草枯叶之类的东西,不适合🝟🌙直接食用。
“羊角瓜,甜赛蜜啰——”
林绣正想着怎么发挥它最大的功效,帘外突然远远近近传来叫卖声。
日头是一天赛一天的⚫🔓⛸毒辣,京城附🞁👊近的村民中有机灵的,纷纷挑了担子,沿途叫卖些瓜果凉调。🅩🉑
夏日里新🔡🂉🌿鲜水饮颇有些金贵,便有人就地取材,摘了水塘里的大朵莲叶覆在担上。
一则避免日头暴晒,二则碧色鲜翠欲滴💈🏵,与担内各色的瓜果相映,更勾的人脾胃大开,想🔐⛙🚱买上些消暑。
林绣心中突然有了主意。
她🉂🄝掀起帘子走出🚸😌去,喊下卖瓜果的老丈,各式各样都来了一些。又取出前些日子做好的甜品作料,打算做一道“八宝冰饭”。
还在现代时,为了拍好美食视频,她几乎走遍了中国的每一寸土地。这八🔙宝🈖♿🎌冰饭就是在📚南方旅游时偷师来的手艺。
原菜谱已经佚散,具体是哪八宝不得而知,选用自己喜欢的材料即可。
叮🉂🄝叮当当一阵子,林绣颇为满意地捧起这碗吃食。玻璃冰碗🎇🎽通透🚸好看,碗身结了一层薄薄的水汽,摸在手心微凉。
这冰饭以浸凉的糯米饭为底,依次撒🃭🛁🙜上八种佐料,再倒入她自己熬☱煮的新鲜“奶茶”,放入厚冰中冰镇。再拿出来时,碗内汤底已有隐隐结冰的意思,配上各色瓜果,煞是诱人。
林绣拿青花瓷碗从🜅⛚大碗中分出一半来,放回冰中,打算留着晚上吃。
吃罢主食,再做🚸😌碟清凉🙸🏇小菜,林绣端着蒜钵又坐去了门口。
隔壁牛肉汤店门面小,桌子一溜烟都摆到了街门口,食客的高谈阔论声🝟🌙此起彼伏。
“这黎王🔡🂉🌿殿下可真神勇,🂲杀得匈奴落花流水。”同桌人纷纷附和,黎王🝟🌙此次亲征,大小战役胜三平一,大挫匈奴的锐气。
“我看不见得,这陈绍陈老将军才是主将呢。🙧🌲🃃”
“你懂什么”,那人一撇筷子,满脸不屑。
七嘴八舌争论声起,眼看又要吵起来。
她一边捣着蒜,边🜅⛚挪了挪脚,以免他们💈🏵像上次一样激动地打翻碗,弄脏了自🈖♿🎌己的鞋。