雨滴落在竹叶上面,然后滑到了地面上🙃🇰,仿佛可以听到清脆的一声响。
再看看正专🙗💃心清洗食材的胖大叔,仿佛什么都没看到一样,眼中只有🎿🖵🗂厨房这一方小小天地。
鱼是今天中午的主菜,胖大叔选了一条三斤📡🜗多的草鱼,鲜活的,自己拿回来打理。元月见他十分熟练的将鱼清理好,然后去头去尾,切成了整齐的条状的鱼块。
元月也⛜🛓专注自己这边,一颗一颗🌮🏪精心挑选的乌梅洗干净,放入陶碗里面,先浸泡二十🂃分钟左右。
那边胖大叔已经将🂪👩腌好的鱼,裹着蛋清和淀粉一🎹起拌匀放到了一旁。
灶上生好了火,锅里的热🝣油滋滋作响。胖大叔随手丢了几片生姜进去,腌制好的鱼块不一会儿也倒入锅中。
滋啦一声响,🀵🁅不一会儿,食物的香♖🈙⚓气渐渐的冒了出来。🜒🁤
元🜱🆀月倏地偏了下头,厨房外,小男孩的脑袋悄悄探进来,被元月发现了,立刻羞涩的🂃跑开了。
元月轻笑一声,将洗干净的橘皮,山楂,薄荷等🎹其他几种材料也一样泡上水。
金黄色的鱼块被捞出来,控干了油放到一旁的盘子里,香气🜌🀫顿时四溢开来📻☟。
元月不觉深深吸了一口🆐🎮,就听到🌮🏪胖大叔笑呵呵的问💛💟她。“香吧?”
“真香。”元月点点头,面前的小陶罐里面咕🈦嘟咕嘟的冒着响,她拨弄了下下面的小炉🎬🔇⚊子,火小了点。
那边胖大叔有条不紊的一勺接一勺的将他调好的味汁🁎🄨⛪倒进锅里面,元月闻到了一种似曾🎬🔇⚊相识的🚂味道。
很🜱🆀像是当初在福利院,第一次吃到炖鱼的时候。
福利院的开支都很节省,但院长妈♖🈙⚓妈却绝对不会在孩子们的吃食上面委屈大家,每个孩子成年之前,牛奶都是每天订量的,谁都不少。
可到底还是🙗💃会有捉🂪👩襟见肘的时候,因此大鱼大肉🎹也不可能顿顿都有。
隔三差五的,吃一顿就很美味了。
做饭的阿姨不是大厨,只会做简单的家常菜,加上福利院又是做大锅饭,买回来的鱼打理完了,姜葱蒜什么的往里一放,酱油料酒醋也😺🆚是一样,没什么讲究。甚至因为阿姨特别喜欢放酱油和盐,总怕味道淡了,结果炖出来的鱼总是很咸。
可是大家伙一起围在桌子那里,冒着热气的一锅鱼端上来,那味道,仍然会让人食指大动,勾引着肚子里的馋虫。孩子们又喜欢抢饭吃,倒也不是吃不饱,只是习惯了,热热闹闹的一群人,不论做饭的阿姨什么水平,他们吃起来都只觉得很香。☎
旁边的⛜🛓胖大叔切好了豆🆐🎮腐块,端起盘子🙃🇰徐徐往里面放。
这边的也已🙗💃经煮的差不多了,元月收回视线,将煮过的材料捞出来,和泡好的乌梅放在一起,重新倒水,继续煮。
那🜱🆀边豆腐已经上色了,汤汁在文火中逐渐收干。
胖大叔随手绊了到一道凉菜,趁着♖🈙⚓炖鱼的功夫,炒了个蒜蓉油麦菜,还打了道蛋花汤。
酸梅汤已经熬好了,元月从厨房找出一个玻璃杯🎹,将煮好的酸梅汤倒🎿🖵🗂进去,然后放入了冰柜。