张🝃🈛芳芬一脸震惊,她想了又想才下定决心道:“我听你的,明烧大锅肉试试看!”
黄馨道:“太好了,明就不会有客人嫌我家🎸没有大荤,觉得吃着不过瘾喽!”
在黄瀚♘🈫的建议下,三十号一大早,烧大锅肉之前,张芳芬就🁎🄦⛞给秀儿、玉儿、🖟玉兰三人分了工
玉兰腼腆,手脚麻利,负责🐮杀黑鱼、洗龙虾准备蔬菜、配料🁎🄦⛞。
秀儿稳重负责配菜、烧菜,玉儿活泼大方,点菜、上菜、打酒都是🍟🇨她的活儿。
分工明确仅仅是店里上🟊🝃客了开始做生意的时候,摘菜、切配、洗刷等等前期准备工作♱当然是三人齐动手。
过了营业🚝🔔时间,三人一起打扫、🗄🙂🇦洗碗、擦桌子。
黄瀚的♘🈫要求很简单,张芳芬只在最忙的时候帮着干两三🐁☟个时的活儿,其余时间负责结账收钱。
黄馨在暑假里帮着结账时暂时性🗄🙂🇦的,上学了就得认🝎真读书,哪能舍本求末?
店里有张芳芬为首的四个人,还有黄道舟、黄惠🃎武在饭点帮着照应,完全忙得过来。
刚刚开张,大家有个磨合期,适应几就可以了,那时即🐁☟便黄馨有时间也不要她插手。
本来预计是第二生🆘🏲🝾意应该没🐮有第一好,然事实证明并非如此。
中午刚刚过了十一点,八张方桌就全部被堂吃的客人占了。
一大碗红烧肉,不低🇳🜫🅄于一斤二两五花肉,原材料就得一块多钱,店里卖两块钱,毛利润只有四成,顾客当然觉得实😱🅋🄿惠。
最关键的是“大🙯🍶锅肉”有特色,家户买二🌽三斤肉根本烧不出那种味🍟🇨道!
黄道舟用红纸写的宣传标语就是“招待所大锅肉,吃了觉🟑🜠🃢得不地道,不👕要钱!”
八桌客人都点了这个大菜,甚至于有一桌挤了十个大男人,瞧上去像工👕头请瓦🎩📬工⛶、工。
他们没喝酒,要🙯🍶了一份酸菜鱼,三份红烧肉和两个蔬菜、两大碗蛋花汤,干掉了满满一📛电饭锅的饭。
玉儿收桌子的👉🖃时候,🇳🜫🅄发现三个☻🄦⛙红烧肉碗里连一滴汤都不剩。
结账时该给十块五毛钱,黄瀚让黄馨收了十块钱,把另外一张十块钱的票子还了回去♱。
那个打着饱嗝的包工头根本没☻🄦⛙想到,顿时喜笑颜开,道🐁☟:🟑🜠🃢
“你家的饭特别香,红烧肉比招待所的都地道,我明还来,还是这🍟🇨么多人一桌,你家就按照今这个样子做两桌!”
原来是这个包工头接了个包工包料的活儿,有些赚头,主家不管饭,他们连续一个星♱期都是自己支野灶对付对付。
大男人,做体力活儿,肚子里清汤寡水的可不行,包工头今带着九个壮汉来饭店吃顿好的。