张丽和艳🝆华带着老谭儿子到海边玩了三天，回来后开🛟🝥🍒始忙铁西店筹备的事。
到目前为止，阿巧在省城开了八家直营店，三家合作店，加上外埠的三🏛🚶家，一共十四家。
十四家店面，员工近五百人，年营业额超过一个亿，相当一个小型企业🏛🚶了。
今天中高层管理人员在总部🔱🄚开⚨📿♀会，会后其他人陆续走了，会议室里剩下艳华、张丽🗲和忠清三人。
“这些店长，没一个负责的，啥都等说法要指示，有一点事就打电话，🏛🚶一点主不敢做。”张丽首先发着牢骚。
“正常，不都这样吗。”艳华笑了笑，☱🃋🖐说：“现在敬业叫傻子，认真叫呆子，一旦🗲忠诚了叫汉奸。”
艳华的话把俩人逗笑了。
“厨师长也那样，看着挺好，不说啥，☱🃋🖐和店长都💜一伙儿的。”忠清说。
三人说的是当前餐饮现状🂽，尤其连锁店，店长和厨师长都盯着工资上涨和奖金多少，一旦不满意，没达到期望值，就开始懈怠，甚至走人。
这种情况的出现也是大气候影响的。如今单品店流行，并且☂☋♝火爆，最吸引人♧🔚的是投资小见效快，很多店长和厨师长都开始自己当老板了。
比如阿巧，上半年就有两个店长和一个厨师🎏长把本店的饺子师傅带走，开了小饺子馆。
“现在人不🄛♸好🗅🙐招，不像头两年了。铁西店还有二十天装修完，服务员还没招齐呢。”🞌张丽说。
“我厨房🝆人将吧够用，也不好招。”忠清也是一脸的苦大仇深。
“服务员越来🗅🙐越大龄化，三十岁算年轻的，四十岁的形象🔠好也得用。”张丽说。🝙
“都这样，不单单咱家。”忠清说：“就说🎏饺子工吧，小姑娘不爱干，也根本没有。三十多岁结婚的好的当服务员，不好的干不了。现在四十多岁是主力，五十的也得用。”
“咱家的工资也不低了。”艳华说。
“工资是一方面，主要是不🔱🄚好招人。”张丽稍微坐直下身子，接着🈂🞯🗩说：“现在是七🗲零后管理，八零后干活，九零后闯天下。
咱们都是七零后，在饭店占两个极端，也🐣🁩就是站两头。不是老板就是高管，再不🝙就🗲是末尾，洗碗、摘菜干零活的。
主要干活的都是八零后。八零后，计划生育一代，一🛟🝥🍒家一个，爷爷奶💌奶惯大的，能干活就不错了。十八到二十五的是九零后，咱们七零后的下一代。这么说吧，要是我孩子我坚决🂁不让上饭店干活去。
咱们都这么想🗅🙐别人也一样，孩子没工作☱🃋🖐爹妈宁肯在家养着，也不让上饭店打工，嫌乎丢人。农村出来的小丫头小小子还行，城里的想都别想。”
忠🗝🜥清接着话茬说：“现在农村不比城里差，当爹妈的也都不让孩子出来，宁肯🃙自己出来。”
“另外九零后也不好管，太有⚨📿♀个性，🂾🔙🁄稍微不对心思就撂挑子不干，有的连工资都不要直接走人。”张丽说。
他们说的是事实，现状确实如此。
七零后定规矩，八零后遵守，九零后破坏。