吊汤也是个水磨工夫。
这只老母鸡被楚浩放在砧板上切成块，然后焯水，等肉🝽质发白后，再捞出来洗♓干净。
之后又起了一锅凉水，🗶直接🀱🀧下锅，再加上大🗼♘🈧葱和姜段。
系统奖励的🁙食谱上严格提醒过，熬汤的时候不能撇油，🝽漂浮在表面的这些鸡油是护汤的。
这只是第一步，🏘🚙📷熬出来的也并非高汤，而是毛汤。🞠
毛汤需要过萝，楚浩将汤汁全部倒进圆柱体的汤锅当中，又趁这个工夫，将预♓留出来的鸡胸肉切成鸡蓉，全🜔🁹部倒进过萝汤里。🀹🁰
在释放蛋白质的同时，油和杂质都会吸附到鸡蓉里面，等☤🁚待着汤汁慢🚪慢的变清澈，吊汤再过一次萝。
这只是食谱当中一种汤汁的吊法。
也可以用猪骨、羊骨，吊汤的方法也不一🍅样，这将直接导致🐘过水煮出来🁵的饺子的底味。
当然，熬汤的过程，也是需要时间🈺🃖的，楚浩家里的汤锅可以盖高压盖，压个半小时就行，如果想让汤底味变得浓郁点，熬的时间也必须讲究。
一边等待熬汤，一边♱🌌♐将买回来的猪肉🙄🇴切好进行着腌渍，再把蔬菜切了串上签子，放在大铁盆里用保鲜膜覆盖🜔🁹。
忙前忙后，转眼间便到了下午四点过。
王婷也来了，去了趟健身房，回来时就换了身打扮，紧实的深灰色健身裤和一套的背心，外面只披了件黑色的中性卫衣，但纵然如此，也遮掩不住王婷🍃爆炸般的身材。
“婷🅺婷，来得正好，我哥在熬汤，下午要包饺子！”
王婷一愣，这熬汤和♱🌌♐包饺子有什么必然🈚⚠联系🗼♘🈧吗？
进屋后瞥🔹🅦了眼厨房，看见楚浩已经在和馅料了，用筷子在一个不锈钢盆里不断搅拌，同时满屋充斥着鸡汤的鲜浓味道🏁。
楚浩虽☳🃠🙏然🔹🅦不会包饺子，但在此之前的步骤都是严格按照食谱上教的😱做的。
说实话他自己也没有把握，也不知道这味道🗼♘🈧到底怎么样，于是家里人就成了他的评委。
等饺子馅和好，楚浩将一袋现成的饺子皮和馅料抬在客🝽厅☤🁚茶几上，一边看电视一边学着包。
江琴🅺见楚浩笨手笨脚的，便是脸一黑，“这都不会，我来教你，这样…🁵…这样……再这样☯🂾……”
楚浩一边看一边学。
洗过手的王婷也撸起袖子走上来，一屁🈚⚠股坐🗼♘🈧在楚浩身边，“我也来帮忙。”
楚玥蹲在阳台，身边堆满了酱菜瓶，一手拿勺在坛子里舀麻椒酱，另一只手捧着个空🗪瓶子，可怜巴巴的噘🞞着嘴，“你们都不来帮我！”
就剩下她一个人苦逼的打包装。