第28章给年轻的掌柜上一课
施落进了厨房。
饭菜的做法她💶知道,但是别的她懒得做,所以,她打算只🛅做凉皮,🖹🗣简单又实用。
而且,西北产💶面,这种凉皮才是经久不衰的小吃,就是🌟⛽后世,凉皮在👦西北面食里也占据了不小的份量。
至于其他的几道,也是西北经久不衰的菜,她之所以知道并且会做,是因为施落的妈妈是西北人,而且外公之前就经营一家西北菜馆,好多菜都有自己的秘方,在当地🖑👻是口碑很好的百年老店。
“给我准备半💶盆子面,你们就可以出去了!”施落说🃩🚟。
李大厨恨恨的瞪⚼了她一眼,带着其他人出去了。
施落开始和面,然后醒面,最后洗面,凉皮最重要也是最麻烦的就是要一直洗😷面,施落也就是现在做一顿,让她🐑自己天天做,她真心没那个力气。
半个时辰后,洗好面📁,她自己拿了蒸笼,将洗面水薄薄的浇了一层,换了笼又😷来一层…
剩下的就是拌调料,这个季节食材不多,但是天香楼都有,施落洗了黄瓜,萝卜,切葱,香菜,炝了☂☑油,加⛅😄⚞酱油,盐,白糖,陈醋,芝麻等…
做完这些📟🜆⛟,施落看了下,有点可惜,没有🞤🖋辣椒,感觉总是缺了点什么。🂈🌲
准备好蘸📟🜆⛟料,凉皮也好了,切了几份,🚅装盘。
就这😬🄜么点活,她就累死了,施落甩了甩胳膊,看来她这辈子就是没有小姐命🅼🞀,还得了小姐的病。🙽🏹🞼
施落推门出来。
“桌上三份拿出来,剩下的一份给我打包,我要带回去吃🛅!”
店小二进门,就看见桌上放着的东西微微有些意外,还🌟⛽以为是什么山珍海味呢,就是个简单的凉菜?☂☑不过看起来很好吃的样子就是了。
施落出门,发现大厅里座无虚席,🅯门口🚅还🞤🖋挤满了人,她有点汗颜。
看来每个时代都一样,大家都很八卦啊。
周思懿看着她出来,目光在她脸👯🌛上停留了一刻就移开🃩🚟。
“菜呢?”
“我只做了一道证明我会做也吃过,其他的我倒是会做,可我懒得做,而且,天香楼🃢🙞做不出来,万一我做出来被别人学去了怎么办?“
施落特意强调了天香楼🏝做不出来,言下之意,你们天香楼做生意,做不出来也就算了还让客人🝫自己做,我都要累死了,到现在还饿着肚子。不仅如此,你🌽🄥们还不体谅,还想偷偷学艺?
周思懿恨不得掐死她。
店小二把三份凉皮带上来🍰,还带了个食盒放在施🁋落身边。