“好吃,🞓📮嗯…好吃。”三两口吞下手中糕点,面🇧🚽前食客笑意吟吟,“是叫‘桔红团’?名字也挺好听🙹。”
“是,饼皮是加了金桔和玫瑰卤子的。”
“再来两个,买给我家娘🝱🎸🕸子吃。”他看那油纸🚭上已不剩几块,“小娘子怎么就做了这么几个?”
“本🙥是妾自家做来吃的,多了🄑☟些豆沙馅就拿来给大家尝尝。”关鹤谣给他包好桔红团,“临近寒食清明🃧🚏💝,明日还做一些青团,您也可来看看。”
“好好好,你的手艺我信得过。”他是忠实老客户了,仗着熟识,👯凑近两步说:“我🁞觉得比那家桂香坊好吃多了,还实惠。”
关鹤谣抿嘴微笑,可不是,全靠同行衬托。
还有四日就是清明,老天爷终🄑☟于给金陵开启了“雨纷纷”的气氛,晨起下了一场小雨。
路面湿滑,街上行人没有往常多。
可关鹤谣这是“国公府同款”网红摊,名声已经响亮,每日的扇贝和银鱼都会售罄。新上的油💒👒焦面也广受好评,不止给她添了收益,刘家老丈夫妇每日也能分得四、五十文。
有心人看出来了,她这是偶尔还会上些新花样,闲着没事过来看一眼,🂱果然今日有这🁞“桔红团”。
就是按着掬月说的,用桔红糕坯子包了豆沙馅,取名“桔红团”。橘粉色最是娇嫩,朦朦胧🕬🌬🂈胧地透出里面豆沙。她特意做得小一些,现在排成雾蒙蒙的两排,标准的磨砂质感,十分玲珑可爱。
剩的料不多,总共就做了十多🄑☟个,五文钱一个卖着玩。
大🅕🆘家很捧场,开张这么一会儿,卖的就剩一个了。
关鹤谣盯着那个幸存的小团子发呆。
也不知道这一个,是他做的,还是我做的?
谁能想到🞓📮,昨夜两人互通心意之后,神思激荡,无心入眠,居然就地在厨房里做🜻😙起了糕团?
关鹤谣有些疑惑,这是🇺正规的谈恋爱流程吗🗡🝋?
无论如何,她有了一个🇺惊喜发现——萧屹不仅豆沙洗得好,还很有做团子的天赋。
团子不是像包子那样捏褶的,而是利用面的延展性,把♑面皮一点点往上推、收、拉,直到面皮收口。起始的面皮没比馅料大多少,很容易包🛎不住,或者没掌握好厚度撑破面皮。
但是萧屹团得又快又好,🝱🎸🕸成品紧实且圆润,简直要青出于蓝了。
其实从他捏核桃就能看出来,他不只是有劲儿,而是有巧劲⛍🙆儿🂢🐟🁄。
当然,也是我教得好,关鹤谣想。
她就是有些怀疑这人🅅🄌耍赖:明明包第二个的时候就很象样了,却非得让她再教两遍,还要手把手教。
关鹤谣嘿嘿👡一笑,瞧着🇺那呆萌的小团子,忽然不舍得卖了。