“戈尔先生亲自下厨!”🛠🝶程潇潇低呼了一声,对于今天要品尝的新菜更加🎈🏉期待了。
“夏先生,鹅肝☼🄮已经烹制好了。☊♒”戈尔笑呵呵地说道。🀪⛒🙹
小餐车上摆放着四个餐盘,都用盖子盖着。
显然,戈尔不但准备了程潇潇的那份,包括他自己以及巴斯蒂安也都有份,他们🌱🂹同样也对这数据🕸表现超乎🀘☨🁿寻常完美的鹅肝怀着无比期待的心情。
戈🙬尔把餐盘的盖子掀开🜲🆂🌱放在一边,程潇潇瞥了一眼就说道:“哇哦!是经典的法式鹅肝!”
夏若飞🙥🌡笑呵呵地问道:“潇潇,看起来你🟓🜲🆅对鹅肝挺了解的🄦⛚!”
程潇潇有些不好意思地笑了笑说道:“在西餐厅工作,有时候会面对客人的询问,所以我在业余的时候会主动去学一学法🏅🗩式西餐的一些知识。”
“不错不错,挺☼🄮上进的!”夏若飞说道,“那你给我介绍介绍这法式鹅肝呗!”
“好啊!”程潇潇爽快地说道,“鹅肝是法国的传统名菜了,在法语中叫做‘FoieGras’,这‘🀘☨🁿G🌶🃦ras’在法语中就是顶级的意思,所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的!有评论说鹅肝将法国菜的浪漫推倒了极致,而且也是最适合女性的一道菜!”
夏若飞看着侃侃而谈的程潇潇,就知道她肯定不清楚传统🄦⛚方法生产鹅肝的残忍流程,否则绝对不会流露出这种向往的神色,甚至可能以后看到鹅肝都会作呕。
当然,夏若飞也没🃫🚫有说破,只是微笑着静静倾听👨🙖。
程潇潇继续介绍法式鹅肝的做法、特点等等,那边戈尔也把餐盘摆上了📅😜餐桌。
这个卡包有四个位子,夏若飞🜅⛛🛄🜅⛛🛄和程潇潇坐在一边,戈尔和巴斯蒂安自然就🎈🏉坐在了对面。
夏若飞听完程潇潇🃫🚫的介绍,看了一眼自🂇🌭己面前的餐盘。
餐盘中从左到右有三块鹅肝,🜅⛛🛄估计是因为样本并不多的缘故,所以量并没有标准的🕥🜻一份鹅肝那么大。
这道菜戈尔并🂡🐗⛣没有使用太多的配料,除了一朵西蓝花之外,鹅肝上面还撒了🆧一些墨🕥🜻胡椒碎以及玫瑰盐。
鹅肝看起来煎得恰到好处,外表略微有一点点焦👨🙖。
夏若飞吸了吸鼻子,笑着说道:“好香🂇🌭的味道啊!就算是不饿,闻到这香味也会🌱🂹被勾起食欲的!”
巴斯蒂安微笑着说道:“夏先🜅⛛🛄生,鹅肝当中含有谷氨酸,所以加热之🈚⚜💏后才会散发出诱人的香味。”
夏若飞点了点头☼🄮,又看了一眼餐盘,笑着说道:“戈尔先生,如果我没猜错的话,这三块鹅肝应该是来自三个不同的样本?”
戈尔笑呵呵地说道:“当然!而☊♒且每一种样本的鹅肝,摆放位置都是固定的。我先不说它🔉⚝们分🞥🖌👌别是哪一号样本,品尝过后大家按照口感从高到低,把自己心目中的排序写下来,怎么样?”
夏若飞哈哈一笑,说🔟🁹道:“这个办法🄈🞲😇好!那么……我们就……开动吧!”
其🙬实戈尔和巴斯蒂安早就迫不及待了,听🟓🜲🆅了夏若飞的话之后都⚗连连点头。
于是大家拿起🂡🐗⛣刀叉,把目标都对准了自己面前🌛⛚的👨🙖鹅肝。