为什么参加测试,又为什么中途放弃测试,🛬牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级🎖👉食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做法来料理暴熊的🗰🟏🜊熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可🕧以当做佛跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道菜在闽南👃十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十🌾🄮种,无主次之分,工序较为复杂,其精华📟🜄⛎所在便是汤。
仓👄🆒促之间,罗找不齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家⚝💚禽,而马梵多近海,多以海味☹🄖♍为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,🞺🙊🈭再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳☕⚹墙。
因为尝过熊掌本身的味道和🙦🌪🁼口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来😾🕅,味道也差不⚾到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷⚌蒸出一盅鲜美的汤头🝡🌭。
动作麻利🃊的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,🄊🟂🚒放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再🁡回来,可突然间的灵🛬机一动,令他选择留下来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹🛋🚷在🗰🟏🜊盅☹🄖♍罐上,确保气量不会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打😌⛨🜼开蒸笼,白烟涌了出来,却没有半点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐,连同碗勺一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还💛在编织渔网,看到罗端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动⚯🔺作。
“你弄了什么?”梅👃琳用审视的⚝💚目😓🀿🂡光看着盅罐。
“好东西。”
罗没有正面回应,将盅罐放在旁边的🐁☥🁣小圆桌上。
桑比卡盯着盅罐,眨了眨眼,挺好奇的。
迎着😌⛨🜼两人的目光,罗撤去包裹在盅罐上的🌄☎♻气量,并且解开缠在上面的白布,随即打开盅罐的盖子。