“走,随大姐去后院,二妹,三妹,你们去烧火,火别烧太大了🞑,烧小点,烧多出点烟雾出来,好熏制猪肠和猪蹄,四弟、五妹,你们去吧四种香料给弄成粉末,越碎越好就是了。”来到后院后,黄亦云见腌制的猪肠和猪🚄🐲蹄差不多后,开始吩咐弟妹们做事。
二妹和三妹很快的把火烧起⚤来,黄亦云🇿🞘🔘寻了几根比较湿的柴火,丢到火焰之下,顿时⛢🜈⛴冒出一股白烟出来。
下午,叔就已经做好的熏制猪🞦🖝肠和猪蹄的架子🔇⚉了。
直🏶🞦接把猪肠和猪蹄挂起来,放在火焰下方🏎🙁,让那股冒出来的🍾🍭白烟熏制起来。
熏制了半个多时辰后,猪肠和猪蹄之上瞬🏎🙁间冒🔇⚉出‘滋滋’的声音。
低落出一滴滴的油,滴落到柴火之上,油助火势,大💽🗗火瞬间冒了出来。
叫六妹和七弟看好火后。
黄亦云又叫小叔削了一大把一根根🚑💯的竹签,🍪顺便又叫小叔做了一个竹🞵😡刷子出来。
前头是圆形的竹💽🗑筒,后面那段,被小叔切成一细条一细条,到时候用来刷油用的。
吩咐二妹把蝉蛹对半切开,让她一只只的串上竹签🌿🄲之上。
又🏶🞦叫🂆三妹去帮四弟和五妹两人去磨那香料粉。🔇⚉
等他们磨粉的差不多后,叫来黄亦云。
黄亦云用🛉🚡手指捻了些粉末,见有点粗,但是能够用后,便点了点头🐁。
之后,拿来一小碗,🚝把三妹他们碾碎的粉末倒🔇⚉入小碗之中,倒入盐,少许合粉之后,再搅拌均匀了。
做好这一切之后,二妹那边也串好蝉蛹了。
有数十把竹签串好的蝉蛹。
至于黄李氏、黄江氏还有黄刘氏三个,搬着板凳坐在后院,面上带着笑意看着⚽🖹一众娃儿忙碌着,也不说什么🚱🗈🙩,也不上前帮忙。
“大姐,我已经准备好了,现在咱要做啥呢?”二妹把自家大姐吩咐准备🌵🃝😱的东西全部准备🛎🛐好了后问道。😲
此时火堆前摆放几张小板凳,旁边还摆🇿🞘🔘放一张桌子。
桌子上放着油碗,小叔做好刷子。
几个碗碟之中放着串好的蝉蛹。
以及一小碗黄亦云调好的调味料。
“先把串好的蝉蛹上,小心的抹点油上去,再放到火堆上来回的翻动烤着,记住🈤,千万别烤焦了就成,等烤熟了差不多后,咱再撒点这些配好的香料上去就可以吃了。”黄亦云手上再做着示范,口中解释的道。
倒是几个小的闻到🃪那股烧烤的香味后,眼巴巴的望向黄亦云手中🞑烤的那几串蝉蛹,咽着口水🜞🖹。