接着会长颇为激动的说:“这两天我很感触,你们☼给我们几个老家伙上了一课。说实话没想到一家社会小餐饮能举行厨艺大赛,💰🕜且如此认真、严谨、一丝不苟,并🜄且非常成功。
我当了半辈子评委,市级、省级、👇🆫💞国家级的大赛都当过,在评分上从来没犯过难,但不得不承认在咱家我犯难了。
犯难的原因只有一个,大家做🂤🐭的好,做的标准。只有标准化的管理才会有标🌂准化的出品,阿巧是好样的!”
哗,一片掌声。
“我们做厨子的,不管红案🔊白案,做的都是给客人吃的。御宴再好,起于民间;酒楼再大,兴于厨子。你们真正的做到了🚢🕄这一点。
普通原料精心做,简单调料用心烹,原汁原味返璞归真,追求的是火候,是味道,是老🔷百姓的爱吃与喜欢,你们是真正的厨子!”
老会长一躬掬下,大家起身鼓掌。
接下来是庆功宴,老谭和七位专业评委,乔刚、柳国庆、乔姗、古毅、🆐王⚧📰🞣姐等人坐在一起。
和周晓梅提醒的一样,会长和老谭提出了多家饭店联合举办厨艺大赛的事,老谭笑着说自己已经不管事🈑♋了,这事找周晓梅谈就行,名正言顺的踢了皮球。
会💨🔔长是百经世事的人,便没再多🁻说,举杯与老谭喝了一杯。
乔刚挨着挨着老谭,说:“老弟,阿巧发展的正是时候,应该往南方进军。”
老谭说:“暂时不扩🕎🈟张了,先稳当两年,太快了不好。”
乔刚有些不解,以为老谭在资金上出现了问🛹题,说:“差钱吱声,老弟。”
“不是钱的事,主要是稳一稳,修👇🆫💞炼修炼内功。大哥,店开多了也不是啥好事,一旦管理跟不上、人员配不齐砸的🌑♽是自己招牌,得不尝失。”老谭说。
一旁的柳国庆插话道:“谭老师做事🔇⚉严谨,想的长远。”
老谭笑笑。
柳💨🔔国庆接着说:“说实话当了两天评委,看了两天比赛,搞得我都想开饭店了。”
众人便笑起来。
厨子没有不能喝酒的,话虽绝对,但也是真实情况。会长📬🝿和六位专业评委都是厨子出身,在饭店摸爬滚打了一辈子,虽都五十开外奔六了,但酒量都不减当年,嘴里说着少喝少喝,端杯的速度一点不慢。
乔刚和柳国庆是在商场🌟⛼上酒精考验出来的,酒量自不必说,一瓶🜍🀷🁟五粮液下去面不改色,说话都🌖⚩不带翘舌的。
桌上酒量小的当属古毅、王姐、乔姗,其实他们仨☼酒🟔量也不小,主要看跟谁比了。
老谭今天高兴,陪着众人边吃边聊,宾主尽兴⚸🖊。
等他们喝罢走后😜,服务员撤台时数了数空酒瓶子,一共十八个,禁不住瞠目结舌。
就这样老谭也没醉,回到住处后和👇🆫💞送他回来的秦海啸、杨志军、华清、小高以及北京的陈厨稍作休息,天黑后叫上周晓梅和五个区域经理,出去吃🌉☺烧烤了。