晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特⚢别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,🙼意外的🔡🂇🌫肥美,家里吃了好几顿,什么火🝎锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作法基🍯🛗础上改进而来的。
螃蟹☇清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,🞎然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度☇酒是杀菌,这个必须有,不然沈安🉆🅂不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个🙼要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配🙞🚒料下重些。最后就是姜末和各种配💉🏽料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,♄🅳接📫🝵着那鲜美袭来,让🝎他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在🚖📛🛤嘴里和着蟹肉,顿🔊⚤时那味道就弥漫开🞎来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的🍜🄁赞不绝口,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是🚖📛🛤赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不住🚞了♄🅳。
沈⛺安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果☇噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不⚢能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然🍥🎢一扒拉,就把🕃一🞎块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的🚖📛🛤肉被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉很多🚮🖱……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在门口💰吸吸鼻子,边走🉆🅂进来边说道“某嗅到蟹生的味道了,拿酒来,要烈酒,哈哈哈哈!”
“子瞻快来!”