西北蛮⚊荒之地,本就人烟稀少,更遑论酒🈁🞢肆酒楼。
不过在大元朝与西域的交🃂🔼界🄯🁅之地,有一处🈁🞢特别的酒楼。
麻雀虽小五脏俱全。
酒楼的面积虽然不大,但是样样齐全。
那时候的灵儿,是西域圣女,乔装🚖📗改扮成了那间小酒楼的掌柜。
“叶骏哥哥,你在想什么呢?”铃儿切🏬好了东坡肉之后,回头看着叶骏那样恍惚的神情,🈯🁹好奇的问道。
“没,没什么…🏰…”叶骏看着她,微微一笑。
“这东坡肉啊,可是🚢🕃我的🃂🔼拿手好菜呢!”铃儿得意的朝着他🜀⚪🔋眨了眨眼睛,然后继续忙活。
首先要在锅中⚖👚炒出糖色,然后将切好的肉块放进去。
“为何要将肉皮朝下?”叶骏看着她手上的动作,好奇的问道。
“这就⚊是做东坡肉的诀窍之一呀,肉皮朝下,就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感,更重要的是,这样做的话,东坡👳🌾🄭肉的🅿🌑颜色会更加的好看!”铃儿笑着解释道。
倒入黄酒,与肉齐平,然后再放入酱油,八角,茴香,香叶。🈻再倒入一碗清水大火烧开之后转小火慢炖一刻钟。
肉香四溢!
铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。
“叶骏哥哥,你身上的伤还没有完全痊愈,这道东坡肉实在是油腻了些,你最好🗨🞆不要吃。”铃儿想了想,看着叶骏,轻声哄着,“砂锅里炖好了乌鱼汤,你先喝一🇳🜥🄐碗吧?”
叶骏看着那一盘色泽鲜艳🃂🔼令人垂涎欲滴的东坡肉,忍不住吞了吞口水🝐。
“要不,我就尝一块?”
看着他满是期待的眼🚢🕃神,铃儿犹豫了一会儿,最后无奈的夹起了一小🝐块的东坡肉递到了他的唇边,“只能尝一块哦!”
“好!”
入口鲜甜,仔细咀嚼,肉香四溢。
肉被炖的很烂,入口即化!
“好吃吗?”铃🏰儿看着他🃂🔼,得意的扬起了眉梢。
“好吃!”💷🖣叶骏笑着揉了揉她的小脸,“铃儿,你真的很厉害🈻!”🈢⛧
“那是当然啦,也不看看我是谁!”小铃儿十分得意的笑了笑,然后和叶🖣🔠骏一起,将菜📶🟙🝨全部都端了出去。